Bedienungsanleitung Silvercrest IAN 321529 SSC 200 C1 (Seite 29 von 226) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Polnisch, Schwedisch)

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SilverCrest SSC 200 C1

Deutsch - 27

Anschließend das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Maisstärke/Speisestärke in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel geben.

Das klein geschnittene Fleisch hinzufügen und alles durchmengen, bis das Fleisch ummantelt ist.

In einer Pfanne das Speiseöl langsam erhitzen und das Hähnchenfleisch goldbraun anbraten. Das Fleisch

muss in der Pfanne nicht durchgebraten werden, da es im Anschluss im Slow Cooker weitergart.

Jetzt das Hähnchenfleisch sowie die Marinade in den Slow Cooker geben. Die Zutaten vorsichtig

vermengen.

Die äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen und das untere Ende dünn abschneiden. Dann mithilfe

eines Fleischklopfers oder kleinen Topfes etwas flach klopfen.

Dann das Zitronengras in den Slow Cooker geben.

Den Glasdeckel (2) schließen und 4-5 Stunden bei Heizstufe „LOW“ oder 2-3 Stunden auf Heizstufe

„HIGH“ garen.

Zum Schluss den Sesam über das Orangenhähnchen geben.

Falls Sie dem Gericht etwas Schärfe verleihen möchten, können Sie fein geschnittene Ringe von einer

roten Chili hinzugeben.

9.5 Erbseneintopf

Für 4 Personen

Zutaten:

 1,8 Liter Gemüsebrühe (warm)

 500 Gramm Schälerbsen (ungeschälte

Erbsen müssen vorher 12 Stunden

eingeweicht werden!)

 20 Gramm Schweineschmalz

 150 Gramm Bauchspeck

 2 Zwiebeln fein gehackt

 100 Gramm Knollensellerie fein gewürfelt

 1 Stange Porree/Lauch fein gewürfelt

 2 Möhren fein gewürfelt

 300 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend)

fein gewürfelt

 1/2 Bund frische Petersilie fein gehackt

 1 Teelöffel getrockneter Majoran

 1–2 Teelöffel Salz

 gemahlener schwarzer Pfeffer

 4 Bockwürstchen in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

Knollensellerie, Möhren und den Porree waschen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in

gleichgroße Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Den Bauchspeck in feine Stücke schneiden.

In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und den Bauchspeck hinzugeben, bis dieser goldbraun ist.

Anschließend die Zwiebeln hinzugeben sowie den Knollensellerie, den Porree und die Möhren. Das

Gemüse kurz scharf anbraten lassen.

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