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Cuisson à la vapeur
AVERTISSEMENT! RISQUE DE LÉSIONS !
Pendant la procédure de cuisson, ne pas soulever l'insert de cuisson à la
vapeur 1, car vous risquez de vous brûler avec la vapeur s'échappant
de l'appareil. L'insert de cuisson à la vapeur 1 est chauffé pendant la cuisson.
Retirez l'insert de cuisson à la vapeur 1 à l'aide de maniques ou autres de la
cuve de cuisson w.
REMARQUE
Veillez à ce que la cuve de cuisson w soit de même correctement insérée
pendant la cuisson à la vapeur. La cuve de cuisson w ne doit pas être en-
dommagée. Sinon, le dispositif d'arrêt de sécurité risque de se déclencher et
l'appareil ne peut plus être mis en marche.
1) Versez la quantité d’eau nécessaire dans la cuve de cuisson w. Suivez les
exemples des tableaux suivants.
Légumes (Poids) Quantité d'eau Temps de cuisson
vapeur (env.)
Haricots verts, choux, carottes
(env. 200 g) 1 – 2 verre
mesureur e25 minutes
Champignons coupés en deux
(250 g) 1 verre
mesureur e15 minutes
Haricots rouges et marrons,
asperges, épinards (env. 200 g) 1 – 2 verre
mesureur e20 minutes
REMARQUE
Coupez les aliments en petits morceaux, pour pouvoir remplir aisément
l'insert de cuisson à la vapeur 1. Découpez les carottes en petits morceaux
et divisez les fleurettes de choux-fleur ou de brocoli.
Poisson/fruits de mer (Poids) Quantité d'eau Temps de cuisson
vapeur (env.)
Faire cuire les moules jusqu'à ce
qu'elles s'ouvrent (env. 100 g) 1 verre
mesureur e10 minutes
Faire revenir les gambas jusqu'à ob-
tenir une couleur rosée (env. 200 g) 1 verre
mesureur e15 minutes
Filet de poisson (saumon)
(env. 350 g) 2 verres
mesureur e20 minutes
Huîtres, dans leur coquille
(env. 3 – 4 pièces) 2 verres
mesureur e30minutes
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