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SKGE 2000 C3 FRBE 57
Légumes grillés
2 poivrons
1 courgette
1 aubergine
Huile d'olive
Sel, Poivre
Herbes de Provence (mélange d'épices)
Préparation
1) Lavez soigneusement les légumes. Coupez le poivron en deux, épépinez-le
et coupez-le en tranches. Coupez l'aubergine et la courgette en deux moitiés
dans le sens de la longueur, puis en morceaux de respectivement 0,5 cm.
2) Badigeonnez les légumes d'huile d'olive.
3) Préhauffez l'appareil (niveau de cuisson 2).
4) Posez les légumes sur la plaque chauffante préchauffée et faites griller
les légumes des deux côtés pendant env. 8 à 10 minutes jusqu'à atteindre
une couleur brun clair.
5) Saupoudrez les légumes de sel, de poivre et selon vos préférences d'herbes
de Provence.
Gambas au curry et au lait de coco
100 g de pâte de curry rouge
50 ml de lait de noix de coco
400 g de gambas (ou du crabe ou des crevettes)
200 g de pois mange-tout
2 poivrons
2 oignons
2 gousses d'ail
Sel et poivre
Feuille d'aluminium
Préparation
1) Mélangez la pâte de curry et le lait de coco.
2) Lavez les gambas, les pois mange-tout et le poivron.
3) Épluchez les oignons et les gousses d'ail.
4) Découpez les oignons, les gousses d'ail et le poivron en petits dés.
5) Répartissez les gambas et les légumes uniformément sur 4 feuilles d'aluminium.
La taille de la feuille d'aluminium doit être telle que l'on peut y emballer les
ingrédients, comme un petit paquet. Répartissez la sauce curry-coco et assai-
sonnez le tout avec du sel et du poivre.
6) Refermez bien les paquets de sorte qu'aucun liquide ne puisse s'en échapper.
7) Préchauffez l'appareil à la fin du niveau de cuisson 2.
8) Posez les paquets garnis sur les plaques chauffantes préchauffées et
faites cuire des deux côtés pendant env. 15 minutes respectivement.
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