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NLBE 49
SKM 600 A1
Recepten
Basisrecept gistdeeg
Ingrediënten
500 g tarwebloem type 550
1 blokje verse gist
60 g boter
1 snufje zout
200 - 250 ml lauwe melk
2 eieren
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de mengkom 6.
Kneed alles met de kneedhaak 0 eerst 1 minuut
lang op stand 1 en dan 5 minuten op stand 4.
Laat het deeg 40 minuten in de mengkom 6
rijzen. Vorm een bol met het deeg.
Rol het deeg uit op een bakplaat en beleg het
naar wens.
Laat op 200 °C (onder-/bovenwarmte)
25 - 30 minuten bakken.
Basisrecept zandtaartdeeg
Ingrediënten
250 g bloem
125 g koude boter
1 snufje zout
1 ei
150 g suiker
Bereiding
Doe alle ingrediënten voor het deeg in de meng-
kom 6 en kneed ze met de vlindergarde w op
stand 3 ca. 2 - 3 minuten tot een los deeg.
Laat dit 30 minuten in de koelkast koud worden.
Warm de oven voor op 200 °C.
Vet de springvorm in en bestrooi hem met een
beetje bloem.
Rol het deeg tussen twee lagen vershoudfolie uit
(tot een diameter van ca. 30 cm) en leg deze in
de springvorm.
Laat op 200 °C (onder-/bovenwarmte)
15 minuten bakken.
Basisrecept cake
Ingrediënten
250 g boter
250 g suiker
1 pakje vanillesuiker
250 g bloem
4 eieren
½ pakje bakpoeder
Bereiding
Doe de boter, suiker en vanillesuiker in de
mengkom 6 en roer ze met de vlindergarde w
op stand 3 - 5 schuimig.
Voeg een voor een de eieren toe en roer verder
tot alles goed gemengd is.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en roer
alles tot een glad deeg.
Vet een bakvorm (ca. 30 cm) in met boter en
giet het deeg erin.
Laat op 180 °C (onder/-bovenwarmte) ca.
50 - 60 min bakken.
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