Bedienungsanleitung Silvercrest IAN 347713 SVEB 160 A1 (Seite 47 von 141) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Polnisch)

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~Ne placez jamais l'appareil sur des sur-

faces très chaudes (comme p. ex. les

plaques de cuisson) ni à proximité de

sources de chaleur ou d'un feu ouvert.

~Veillez à ce qu'aucun liquide ne soit as-

piré lors de l'aspiration de l'air.

~L'appareil est équipé de pieds en plas-

tique antidérapants. Étant donné que

les meubles sont recouverts d'une varié-

té de laques et de matières synthétiques

et sont traités avec différents produits

d'entretien, il ne peut pas être totale-

ment exclu que certaines de ces subs-

tances contiennent des composants qui

attaquent et ramollissent les pieds anti-

dérapants en plastique. Au besoin, pla-

cez une surface antidérapante sous

l'appareil.

~N'utilisez pas de détergent corrosif ou

provoquant des rayures.

4. Éléments livrés

1 appareil de mise sous vide

1 bague d'étanchéité de remplacement

pour la bague d'étanchéité inférieure14

1 rouleau de film tubulaire (dans le compar-

timent19)

2 tuyaux de vide (60 cm)20

1 adaptateur A (p. ex. pour récipients

Ernesto et boîtes à lunch FoodSaver)21

1 adaptateur B (p. ex. pour boîtes alimen-

taires fraîcheur FoodSaver)22

1 adaptateur C (p. ex. pour récipients

CASO et boîtes de conservation FoodSa-

ver)23

1 bac récupérateur de liquide16

(mis en place)

1 mode d'emploi

Avant la première utilisation

• Enlevez tout le matériel d'emballage.

• Vérifiez que l'appareil est en bon état.

5. Avantages des ali-

ments sous vide

5.1 Durée de conservation

Les aliments sous vide restent frais bien plus

longtemps. C'est grâce au fait qu'il n'y a

quasiment plus d'oxygène dans le sachet

contenant les aliments suite à la mise sous

vide.

De plus, le film de qualité supérieure et la

méthode sous vide protègent bien contre la

brûlure de congélation.

5.2 Sous vide - méthode de

cuisson délicate dans

un sachet sous vide

Le rêve de tous les passionnés de cuisine :

un steak juteux rosé à cœur et croustillant à

l'extérieur. Malheureusement cela ne réussit

pas toujours avec les méthodes tradition-

nelles ou nécessite un timing précis. La mé-

thode sous vide facilite la cuisson et donne,

presque toujours, des résultats parfaits.

Finalement, la méthode sous vide n'est rien

d'autre que la cuisson lente à basse tempé-

rature d'aliments emballés en sachets sous

vide.

D'une part, la cuisson sous vide est une mé-

thode très simple pour obtenir d'excellents

résultats lors de la préparation d'aliments.

D'autre part, la méthode sous vide est un re-

fus clair de la tendance « vite vite » actuelle.

Les cuisiniers professionnels utilisent cette

méthode depuis de nombreuses années.

Avec les nouveaux appareils sous vide do-

mestiques, cette méthode de cuisson devient

aussi abordable même pour l'amateur pas-

sionné de cuisine.

__347713_Vakuumierer_B8.book Seite 45 Montag, 27. Juli 2020 12:36 12

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