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SK
Grilovaný steak Rib-Eye podľa
metódy Tex-Mex
75–80 min. x 2
Poloha pri grilovaní: Kontaktný gril
Prísady
2 x 340 g Vykosteného steaku Rib-Eye
1 ČL Mletej rasce
1 ČL Mletého čili
½ ČL Bazalky
½ ČL Mletého koriandru
½ ČL Oregana
½ ČL Mletej papriky
½ ČL Soli
½ ČL Čerstvo namletého korenia
(čierneho)
Príprava
Do malej misky vložte rascu, mleté čili,
bazalku, koriander, oregano, mletú papriku,
soľ a korenie. Prísady dobre premiešajte.
Usušte steaky a rovnomerne votrite pripravenú
zmes korenín. Odložte na 1hodinu do
chladničky.
Predohrejte produkt v rozsahu stupňov ohrevu
c alebo MAX.
Položte steaky v rovnomernej vzdialenosti
na predohriatu spodnú grilovaciu platňu [].
Grilujte na stupni MAX, kým steaky
nedosiahnu požadovaný stupeň upečenia
(cca 3 až 7minút).
Pikantné krevety so
zázvorom
15–20 min. x 4
Poloha pri grilovaní: Kontaktný gril
Prísady
1 kg Mäsa z veľkých kreviet
1 ČL Roztlačeného cesnaku
60 ml Sójovej omáčky
60 ml Suchého bieleho vína
1 PL Jemne nasekaného zázvoru
60 ml Thajskej čili omáčky (sladkej)
(vhodné) Drevené špízy
(namočené vo vode)
Príprava
Predohrejte produkt v rozsahu stupňov ohrevu
c alebo MAX.
Napichnite krevety na špízy (cca 4 na jeden
špíz).
Skombinujte a dobre premiešajte všetky
prísady. Zmes nalejte na krevety.
Položte špízy na predohriatu spodnú
grilovaciu platňu []. Zatvorte kryt. Grilujte
1minútu alebo kým nie sú krevety ružovej
farby a mäkké.
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