Bedienungsanleitung Silvercrest SBB 850 A1 - IAN 96769 (Seite 57 von 69) (Deutsch, Englisch, Holländisch)

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Ầ Programme selection (Menu)

Call-up of the desired baking programme (1-12).

In the display Ạ appears the Programme number

and the corresponding baking time.

Memory Function

When being switched on again after a power failure

of up to approx. 10 minutes, the program will conti-

nue from the same point. This is however not valid

when erasing/terminating the baking process or

pressing the button Start/Stop ạ until an extended

signal tone sounds.

Viewing window ᕡ

You can observe the baking process through the

window ᕡ.

Programme

Select the desired programme with the button Pro-

gramme selection Ầ. The corresponding programme

number is shown in the display Ạ. The baking times

are dependant on the selected Programme combi-

nations. See the chapter "Programme sequence“.

Programme 1: Regular

For white and mixed breads mainly consisting of

wheat flour or rye flour. The bread has a compact

consistency. Set the browning of the bread with the

button browning level Ả.

Programme 2: French

For light breads from well-milled flour. As a rule,

the bread is light and has a crispy crust.

Programme 3: Whole Wheat

For breads made from robust flours, e.g. whole

wheat flour and whole rye flour. The bread will

be more compact and heavy.

Programme 4: Sweet

For breads with ingredients like fruit juices, coconut

flakes, raisins, dried fruit, chocolate or additional

sugar. Due to an extended rising phase the bread

will be lighter and airier.

Programme 5: Super Rapid

Less time is required for kneading, rising and baking.

For this Programme, however, use only such recipes

that do not contain any heavy ingredients or heavy

varieties of flour. Note that in this programme the

bread is less aerated and may not be quite so

tasty.

Programme 6: Dough (kneading)

For the preparation of yeast dough for buns, pizza

or plaits. In this Programme no baking is done.

Programme 7: Pasta

For the preparation of pasta dough. In this

Programme no baking is done.

Programme 8: Buttermilk bread

For breads made with buttermilk or yoghurt.

Programme 9: Gluten Free

For breads made of gluten-free flours and baking

mixtures. Gluten-free flours require longer for the

absorption of liquids and have differing rising

properties.

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