Bedienungsanleitung Silvercrest SBB 850 A1 - IAN 96769 (Seite 13 von 38) (Französisch)

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Pourquoi de la farine reste-t-elle quelquefois collée sur

mon pain sur le côté de la croûte ?

Votre pâte pourrait être trop sèche. Veillez pour la pro-

chaine fois à la mesure correcte des ingrédients. Ajoutez

jusqu'à 1 CC en plus de liquide.

Pourquoi les ingrédients doivent-ils être ajoutés dans un

certain ordre ?

La pâte est préparée de manière optimale de cette façon.

Lors de l'utilisation de la fonction de minuterie, vous empê-

chez que la levure se mélange avec le liquide avant que

la pâte soit pétrie.

Pourquoi la pâte est-elle pétrie seulement partiellement ? Contrôlez si les couteaux de pétrissage et les formes de

cuisson sont correctement insérés. Contrôlez également la

consistance de la pâte et ajoutez une ou plusieurs fois

1/2 à 1 CS de liquide ou de farine après le pétrissage.

Dans le cas de mélanges pour pâtes tout prêts : la quanti-

té du mélange pour pâte tout prêt et des ingrédients n'ont

pas été adaptée à la capacité de la petite forme de cuis-

son. Réduisez les quantités des ingrédients.

Pourquoi le pain n'a-t-il pas gonflé ? La levure utilisée était trop vieille ou aucune levure n'a été

ajoutée.

Quand les noix et les fruits secs sont-ils ajoutés à la pâte? Un signal acoustique retentit lorsque vous devez ajouter

les ingrédients. Si vous pouvez ajouter déjà ces ingré-

dients à la pâte dès le début, les noix ou les fruits peuvent

être réduits en morceaux par la procédure de pétrissage.

Le pain cuit est trop humide. Contrôlez également la consistance de la pâte 5 minutes

après le début de la procédure de pétrissage et ajoutez

de farine.

Des bulles d'air se présentent sur la surface du pain. Vous avez éventuellement utilisé trop de levure.

Le pain gonfle et s'affaisse. Le pain gonfle peut-être trop rapidement. Pour éviter cela,

réduisez la quantité d'eau et / ou augmentez la quantité

de sel et / ou réduisez la quantité de levure.

Est-ce que d'autres recettes peuvent être utilisées? Vous pouvez utiliser d'autres recettes, tenez cependant

compte des indications de quantité. Familiarisez-vous avec

l'appareil et les recettes jointes avant d'essayer vos propres

recettes. Ne dépassez jamais la quantité de 700 g de fari-

ne. Lors de l'adaptation de vos recettes, orientez-vous aux

indications de quantités des recettes ci-jointes.

Si la recette ne réussit pas. Que faire ?

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