Bedienungsanleitung Silvercrest SBB 850 C1 - IAN 278855 (Seite 6 von 50) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Recipes for approx. 1000 g

bread

Note: To achieve a better baking result, prepare

the dough with a mixer. Then place the finished

dough in the baking mould. Using the button “Bre-

ad weight” enter the weight 1000 gr. Select the

desired degree of browning for your bread. Please

note that the quantities given are intended as gui-

ding values. Small variations may arise in the ba-

king result.

Programme 1 Regular

Sunflower bread

300 ml lukewarm milk

1 tbsp. butter

540 g flour of type 550

5 tbsp. sunflower seeds

1 tsp. salt

1/2 tsp. sugar

1 packet of dry yeast

Sourdough bread

50 g sourdough

350 ml water

1.5 tbsp. butter

1,5 tsp. salt

1 tsp. sugar

180 g flour of type 997

360 g flour of type 1050

1 packet of dry yeast

Farmhouse bread

300 ml milk

1,5 tsp. Salt

2 eggs

1,5 tbsp butter/margarine

540 g flour of type 1050

1 tbsp. sugar

1 packet of dry yeast

Potato bread

300 ml water/milk

2 tbsp. butter

1 egg

90 g pressed, cooked potatoes

1 tsp. salt

2 tbsp. sugar

540 g flour of type 550

1 packet of dry yeast

Herb bread

350 ml buttermilk

1 tsp. salt

1.5 tbsp. butter

1 tbsp. sugar

540 g flour of type 550

4 tbsp. finely chopped parsley

3/4 packet of dry yeast

Pizza bread

300 ml water

1 tbsp. oil

1 tsp. salt

1 tsp. sugar

1 tsp. dried oregano

2 tbsp. grated Parmesan

50 g thinly sliced salami

540 g flour of type 550

3/4 packet of dry yeast

Beer bread

150 ml water

150 ml lager beer

540 g flour of type 550

3 tbsp. buckwheat flour

1.5 tbsp. bran

1 tsp. salt

3 tbsp. sesame seeds

1.5 tbsp. malt extract (syrup)

1/2 packet of dry yeast

150 ml sourdough starter

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