Bedienungsanleitung Silvercrest SBB850D1 - IAN 292013 (Seite 20 von 45) (Englisch)

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SilverCrest SBB 850 D1

English - 19

Please note that the total quantity in the baking tin must not exceed 2 litres. There is a

risk of overboiling otherwise.

 Start programme 12.

We recommended adjusting the default programme length of eight hours depending on

the volume filled into the device as follows:

Volume Programme length

up to 1000 ml Eight to ten hours

1000 ml to 1500 ml Nine to 11 hours

over 1500 ml Ten to 12 hours

 Let the yogurt cool slightly after the programme has completed. Pour the yogurt into small jars

and store it in the refrigerator for approximately 24 hours before you consume it. Stir the yogurt

before consuming it.

Yogurt from a soy drink

As an alternative to milk, you can also use a soy drink for your yogurt.

When producing yogurt from a soy drink (natural), you should also use yogurt with live yogurt

cultures which were produced from soy too.

Apart from that, the procedure is the same as that described in the previous section.

Tips for producing good yogurt

You have the option of using the following tips:

 Use approximately 2 tablespoons of milk powder to 1 litre of milk to thicken the yogurt.

 Make sure that the milk that you use and the yogurt have the same fat content.

 Add one to two tablespoons of inulin to 1 litre of milk to make the yogurt creamier. Inulin is a

tasteless fibre and is mainly extracted from the chicory root. You can purchase inulin on the

Internet and in a health food store.

 Use ingredients that are as fresh as possible and have a long "best before" date.

After producing your yogurt, you can refine it as desired.

Fruit yogurt

Add jam or fruit to the yogurt.

Sweet yogurt

Add, for example, chocolate sprinkles, nougat, vanilla, honey, nuts, marzipan or other ingredients

to the yogurt according to taste.

Yogurt dressing

Stir some cream and sugar into the yogurt. Add some fresh chopped herbs. Season to taste with a

little salt and pepper. Add some lemon juice or lime juice if desired.

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