Bedienungsanleitung Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 (Seite 51 von 66) (Deutsch, Holländisch)

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SilverCrest SBB 850 D1

Deutsch - 49

11. Backen vorbereiten

Eine gute Vorbereitung sichert Ihnen ein gutes Backergebnis. Beachten Sie daher die folgenden

Hinweise zum Umgang mit den Zutaten.

GEFAHR! Nehmen Sie die Backform (8) zum Einfüllen der Zutaten aus dem

Brotbackautomaten, damit nicht versehentlich Zutaten in den Backraum und auf die

Heizschlangen gelangen.

Verwenden Sie auch niemals größere Mengen als angegeben. Überlaufender Teig

kann sich an den Heizschlangen entzünden. Es besteht Brandgefahr.

 Geben Sie die Zutaten in die Backform (8). Beginnen Sie mit den Flüssigkeiten, Zucker und

Salz, geben Sie dann Mehl und als letzte Zutat die Hefe dazu.

 Alle verwendeten Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Nur so kann ein optimaler

Gärprozess der Hefe sichergestellt werden.

 Schon geringe Mengenabweichungen können sich auf das Backergebnis auswirken. Halten

Sie daher die angegebenen Zutatenmengen möglichst genau ein.

Natürlich ist es möglich, Rezepte durch leichte Veränderungen der Zutatenmengen auf die

persönlichen Bedürfnisse zu optimieren. Dabei sollten Sie sich jedoch langsam an die für Sie

optimalen Mengen herantasten und immer darauf achten, dass es nicht zu einem Überlaufen

des Teiges kommt.

11.1. Zutaten abmessen

Im Lieferumfang des Brotbackautomaten befinden sich Messbehälter für trockene und flüssige

Zutaten, die Ihnen das genaue Dosieren der verwendeten Zutaten erleichtern sollen:

 1 Messbecher (9) mit Messskala für Flüssigkeiten

 1 großer Messlöffel (10), der Inhalt entspricht einem Esslöffel (EL)

 1 kleiner Messlöffel (10), der Inhalt entspricht einem Teelöffel (TL)

Achten Sie beim Abmessen der Zutaten darauf, dass Sie sich möglichst exakt an die

Mengenangaben in den Rezepten halten. Nur so erhalten Sie das gewünschte Ergebnis.

12. Brot backen

12.1.Vorbereitung / Einstellungen

 Entnehmen Sie die Backform (8) nach oben aus dem Brotbackautomaten.

 Stecken Sie die 2 Knethaken (7) bis zum Anschlag auf die Antriebsachsen innerhalb der

Backform (8).

Wir empfehlen, die 2 Knethaken (7) um 180° versetzt auf die Antriebsachsen zu

stecken. Auf diese Weise können Sie das Knetergebnis optimieren.

 Geben Sie die Zutaten in die Backform (8). In der Regel werden zunächst die Flüssigkeiten,

gefolgt von Zucker und Salz, eingefüllt. Danach geben Sie das Mehl und als letzte Zutat die

Hefe hinzu. Diese sollte nicht mit den Flüssigkeiten oder dem Salz in Verbindung kommen.

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