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FRBE 19
SDW 1200 B2
Recettes
Pâte de base
Pour env. 20 gaufres
250 g de margarine ou de beurre mou
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
5 œufs
500 g de farine
5 g de levure chimique
400 ml de lait
Fermer et faire chauffer le gaufrier.
Battre les œufs et les mélanger avec le sucre et
la margarine/beurre pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le sucre vanillé. Ajouter la farine et la
levure chimique et bien mélanger.
Enfin, incorporer progressivement le lait jusqu’à ce
que la pâte ait une consistance lisse et souple.
Verser respectivement 3 cuillères à soupe de pâte
env. au milieu de la surface de cuisson inférieure
et fermer le gaufrier. Faire cuire chaque gaufre
pendant env. 3 minutes.
Poser ensuite les gaufres cuites sur une grille.
Gaufres à la crème aigre
Pour env. 8 gaufres
200 g de beurre mou
150 g de sucre
4 œufs
250 g de crème aigre ou de crème fraîche
300 g de farine
100 g de fécule
Fermer et faire chauffer le gaufrier.
Mélanger le beurre avec le sucre et les œufs pour
obtenir un mélange mousseux. Incorporer la crème
et ajouter ensuite la farine et la fécule.
Verser respectivement 2 cuillères à soupe de pâte
env. au milieu de la surface de cuisson inférieure et
fermer le gaufrier. Faire cuire la gaufre env. 3 min
jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Poser ensuite les gaufres cuites sur une grille.
Gaufres au chocolat
Pour env. 8 gaufres
200 g de beurre mou
200 g de sucre
4 œufs
150 g de crème fraîche
80 g de pépites de chocolat
200 g de farine
Fermer et faire chauffer le gaufrier.
Fouetter le beurre avec le sucre, les œufs et la
crème fraîche pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les pépites de chocolat et la farine.
Verser respectivement 2 cuillères à soupe de pâte
env. au milieu de la surface de cuisson inférieure et
fermer le gaufrier. Faire cuire la gaufre env. 3 min
jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Poser ensuite les gaufres cuites sur une grille.
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