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SEM 1100 A2
FR
BE
Préparation d'un expresso
REMARQUE
Si de la vapeur a circulée dans l'appareil auparavant pour une raison ou
une autre, il est recommandé de faire couler un peu d'eau chaude avant
de commencer la prépar
ation de l'expresso. Sinon il y a un risque que l'ex-
presso ait un goût de brûlé. Mettre une tasse vide sous le mousseur de lait
z. Tourner le commutateur de régulation de vapeur 2 dans le sens „+“.
Tourner le commutateur tournant 5 sur la position „
“ pour faire sortir
de l'eau chaude de la buse. Attendre quelques secondes avant de remettre
le commutateur tournant 5 sur la position “. Puis refermer le commuta-
teur de régulation de vapeur 2 (tourner dans la direction „-“).
REMARQUE
Toujours s'assurer que le fi ltre expresso 0 q est propre et sans reste de
poudr
e.
Lorsque l'appareil est chaud : 1)
Pour préparer un expresso, disposer le petit fi ltre expresso 0 dans le porte-
lte w.
Pour préparer deux expressos, disposer le grand fi ltre expresso q dans le
porte-fi lte w.
Remplir de poudre expresso le petit fi ltre 2) 0 jusqu'au repère "Max". Ce qui
correspond à env. 7g de poudre ou une mesure de la cuillère à doser 9.
ou...
Remplir de poudre expresso le grand fi ltre q jusqu'au repère "Max".
Ce qui correspond à env. 7g + 7 g de poudre ou deux mesures de la cuillère
à doser 9.
Tassez la mouture d’espresso à l’aide du tasseur sur l’appareil 3) 6.
Faire un ajout le cas échéant de poudre expresso jusqu'à ce que le fi ltre
expresso 0 q soit rempli jusqu'au repère "Max". Puis retasser la poudre
expresso.
REMARQUE
Le fait de tasser la poudre expresso est une opération importante dans
la préparation d'un expresso. Si la poudre expresso est bien tassée, l'ex-
presso coule lentement et pr
ésente un caractère plus crémeux. Si la poudre
n'est pas très tassée, l'expresso passe rapidement et la crème est moins
abondante.
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