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Silvercrest SEM 1100 B3 - IAN 282260 Seite 162

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SEM 1100 B3
4) Pressione o botão “Vapor” para baixo. Aguarde até que a luz de
controlo de aquecimento verde acenda.
5) Coloque um recipiente vazio debaixo do espumador de leite . Rode len-
tamente o regulador de vapor no sentido do “+“. O bocal expele água
condensada/salpicos. Deste modo, o bocal e o circuito de água no interior
do aparelho são limpos.
6) Aguarde 15 segundos e rode depois o regulador de vapor no sentido
do “-“, até não sair mais vapor do bocal. Despeje a água do recipiente.
7) Segure agora o recipiente para medir a temperatura do leite e introduza o
bocal do espumador de leite ligeiramente no leite, mantendo o recipiente
um pouco inclinado.
8) Rode lentamente o regulador de vapor no sentido do “+“.
9) Movimente o recipiente de forma circular e mantenha a ponta do bocal
debaixo da superfície do leite a pouca profundidade: suficientemente pro-
fundo para que o leite não salpique em todas as direções e suficientemente
alto para produzir uma espuma espessa. Se o fizer corretamente, ouvir-se-á
um zunido grave.
10) Caso a espuma do leite suba, introduza um pouco mais o bocal para criar
a próxima “camada” e evitar queimar a espuma.
11) Por fim, mergulhe o bocal completamente e feche um pouco o regulador de
vapor , de modo a aquecer o leite. Mantenha o recipiente ligeiramente
na diagonal, de modo que o leite faça movimentos circulares enquanto o
mistura com o bocal.
12) Caso a espuma do leite apresente a consistência e temperatura pretendidas,
rode o regulador de vapor (rodar na direção do “-“, até ao batente).
13) Só então poderá retirar o bocal do leite.
14) Pressione o botão “Vapor”
.
NOTA
► Para a preparação de cappuccino utilize sempre chávenas maiores do
que as utilizadas para expresso, uma vez que ainda é adicionado leite
com espuma.
15) Para a preparação do cappuccino proceda do mesmo modo que para a
preparação de expresso (ver capítulo “Preparação de Expresso”/o aqueci-
mento já não é necessário). Deixe passar a água pelo aparelho, no entanto,
aprox. o dobro do tempo do que para um expresso (aprox. 40 ml).
16) Desligue o aparelho com o interruptor Ligar/desligar .
… 162 …

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