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ES
SEMS 12 A1
Filo unilateral liso
En el filo unilateral, uno de los lados de la hoja es totalmente recto hasta el filo
y el otro desciende de forma oblicua hasta el filo del cuchillo. Este lado oblicuo
es la superficie afilada. El filo unilateral puede ser liso o contar con pequeños
dientes, como, por ejemplo, el de los cuchillos de mesa. No obstante, con este
aparato solo pueden afilarse los filos lisos.
INDICACIONES PARA EL USO DEL APARATO
Evite cortar la carcasa de plástico del aparato con la hoja del cuchillo
durante el afilado.
No obstante, el corte accidental de la carcasa no afecta al funcionamiento
del aparato.
Utilice la base de afilado 1 solo para cuchillos muy desafilados. Para
ello, siga las instrucciones a partir del paso 1).
Para los cuchillos de filo unilateral, afile exclusivamente el lado afilado de
la hoja. Utilice solo la ranura derecha o la ranura izquierda de la base de
afilado 1 /2 según dónde se encuentre el lado afilado de la hoja
.
Para afilar los cuchillos cerámicos, utilice exclusivamente la base de afilado
2 .
1)
Sujete el aparato firmemente con la mano izquierda.
2) Agarre el cuchillo por el mango y pase la hoja con un movimiento uniforme
una vez por la ranura izquierda o por la ranura derecha de la base de
afilado 1 . Durante el afilado, según dónde se encuentre el lado afilado
de la hoja,
ejerza una ligera presión en dirección a la piedra de afilar para garantizar
un contacto uniforme con el cuchillo.
INDICACIÓN
Es posible que sea necesario pasar los cuchillos muy desafilados con
mayor frecuencia por las ranuras de afilado.
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