Bedienungsanleitung Silvercrest SHMS 300 B1 IAN 90843 (Seite 50 von 53) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Warning:

Clean only the lower part of the blender w under

running water. Under no circumstances may water

permeate into the blender w. These could result in

damage to the appliance.

• We recommend cleaning the ancillaries directly

after use. Food remnants are then immediately

removed, greatly reducing the risks of bacterial

contamination.

• Clean the mixing bowl 7, the lid 9 and the

dough scraper t in warm water with washing-

up liquid.

Tips:

You can also wash the mixing bowl 7, the lid 9

and the dough scraper t in the dishwasher.

If possible, place everything in the top basket of the

dishwasher.

Recipes

Chocolate Amaretto Cream

500 ml Cream

500 ml Mascarpone

100 g Nut-Nougat Cream

5 tbsp Amaretto

1-2 tbsp Honey

1. Place the cream and the mascarpone into the

mixing bowl 7 and blend it with whisks e.

2. Gradually add the amaretto, the honey and

nut-nougat cream and mix everything together

thoroughly.

Fill the cream into dessert glasses and refrigerate

them until consumption.

Braided Bread

500 g Flour

60 g Butter

60 g Sugar

7 g Salt

42 g Yeast (1 Pkt fresh yeast)

200 ml Milk

1 Egg

1 Egg yolk

perhaps a little coarse sugar

1. Put the yeast in some lukewarm milk with sugar.

2. Once the yeast has raised a little, add all the in-

gredients to the mixing bowl 7.

3. Knead the ingredients well using the dough

hooks r.

4. Let the dough rise for approx. 20 minutes.

5. Shape the braided bread and then let the pastry

rise for 30 minutes.

6. Brush the braided bread with a little egg yolk.

If you wish, you can sprinkle a little coarse sugar

on the braided bread.

7. Preheat the oven to 200°C fan heat and bake

the braided bread for about 25 minutes until it

is golden brown.

Chocolate Cream

300 g Cream

200 g Bittersweet chocolate

1. Boil the cream.

2. Crumble the chocolate and let it melt into the

cream.

3. Leave the chocolate mixture to cool in the re-

frigerator until it is firm.

4. When the mixture has become cold and firm,

beat it with the whisks e until creamy.

Before serving, sprinkle a few slivered almonds

over it.

Note:

You can also use this chocolate cream as a filling

for other pastries.

IB_90843_SHMS300B1_LB1.qxp 17.06.2013 11:07 Uhr Seite 47

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Silvercrest SHMS 300 B1 IAN 90843 Seite 50

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