Bedienungsanleitung Silvercrest SKG 1700 A2 - IAN 100156 (Seite 56 von 62) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Prawn skewers with lemon-

garlic marinade

• King prawn tails (deep-frozen, approx.

450 g drained weight)

• Salt, pepper

• Olive oil

• 1 untreated organic lemon

• 4 cloves of garlic

• 2 sprigs of lemon thyme

• Wooden skewers

Marinating

1. Allow the prawn tails to thaw, rinse them

with cold water, and drain, then season

with salt and pepper.

2. Prepare a marinade from olive oil, fine-

ly chopped lemon, finely chopped gar-

lic, and the lemon thyme, in a container

that closes well.

3. Place the prawn tails into the marinade,

and allow to marinate in the refrigerator

for approx. 12 hours.

Grilling

4. Remove the prawn tails from the mari-

nade, allow them to drip dry a little,

and then place them on the wooden

skewers. Season a little more to taste.

5. Preheat the contact grill to setting 4.

6. Place the skewers on the open contact

grill and have them grilled from all

sides.

- Grill plate setting: barbecue

- Grilling time: approx. 5 - 8 minutes

Gilthead seabream in aluminium

foil

• Salt, pepper

• 2 sprigs of thyme

• 1 clove of garlic

• Olive oil

• 1 gilthead seabream

• 1 slice of lemon

• 1 small onion (in thin slices)

• 2 tomatoes (in slices)

• Tear-resistant aluminium foil

1. Mix the salt, pepper, thyme leaves and

finely chopped garlic with a little oil.

2. Wash the inside and outside of the sea-

bream, dab it dry, and make two diago-

nal incisions along each side.

3. Thoroughly rub the inside and outside of

the seabream with the mixture of sea-

sonings.

4. Insert the slice of lemon into the abdom-

inal cavity.

5. Brush the aluminium foil with olive oil,

distribute the slices of tomato and onion

over it, and place the seabream on top.

6. Wrap the aluminium foil tightly around

the seabream.

7. Preheat the contact grill to setting 4.

8. Carefully place the aluminium foil wrap

onto the lower grill plate.

- Grill plate setting: contact grill

- Grilling time: approx. 14 - 20 minutes

__RP100156_B2.book Seite 54 Freitag, 6. Juni 2014 11:47 11

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