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FR
BE
SKM 550 B1
Bol mélan-
geur
Pâte levée
500g de farine, 1 œuf,
80 g d'huile (à température
ambiante), 80 g de sucre,
200-250 ml de lait chaud,
25 g de levure fraîche ou un
1 paquet de levure sèche, 1
pincée de sel
*3
1ère opé-
ration de
malaxage:
2 minutes
1
2ème
opération de
malaxage:
10 minutes
2
Pâte à bis-
cuits sablés
125 g de beurre (à température
ambiante), 100-125g de sucre,
1 œuf, 1 pincée de sel, 250 g
de farine
*4
1ère opé-
ration de
malaxage:
30 sec.
1
2ème
opération de
malaxage:
6 minutes
2, 3, 4
Blancs en
neige
8 blancs d'œuf 2 - 3 minutes 4
Crème fouet-
tée (30%
de teneur
en matières
grasses)
600 ml
env. 3
minutes
4
*1: Utilisez la face grossière du disque réversible à râper/émincer -.
*2: Utilisez la face fine du disque réversible à râper/émincer -.
*3: La quantité maximale pour la pâte levée s'élève à env. 1,5 fois celle de la recette indiquée.
*4: La quantité maximale pour la pâte à biscuits sablés s'élève à env. 1,5 à 2 fois celle de la recette
indiquée.
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