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Silvercrest SKMP 1300 B3 - IAN 113374 Seite 34

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SKMP 1300 B3
SE
Mördeg
Ingredienser:
■ 250 g v
etemjöl
■ 1/2 s
truken tsk bakpulver
■ 100-125 g soc
ker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 1 nypa salt
■ 1 ägg
■ 125 g smör
Tillagning:
1)
Blanda ihop m
jöl och bakpulver i blandarskå-
len och tillsätt sedan övriga ingredienser.
2)
Knåda f
örst ihop allt med degkroken i ca
1 minut på läge 2 och sedan i ca 3 minuter på
läge 2 - 4.
3)
Knåda inte degen f
ör länge, då kan den bli
för mjuk
.
4)
Låt degen vila en halvtimme i ky
lskåpet och
forma den sedan till en tårtbotten eller till
småkakor.
5) Till en tårtbotten kavlar du ut 2/3 av degen
och lägger den i en smord springform.
6) Gör en rulle av resten av degen.
7) Lägg rullen längs kanten av formen och tryck
ut den med två fingrar till en ca 3 cm hög kant.
8) Stick några gånger med en gaffel i bottnen.
9) Förvärm ugnen i ca 5 minuter och grädda
mördegen ca 15 - 20 minuter med över- och
undervärme i 200 - 225 °C.
Mjuk kaka
Ingredienser:
■ 250 g m
jukt smör eller margarin
■ 250 g soc
ker
■ 1 k
uvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 1 nypa salt
■ 4 ägg
■ 500 g v
etemjöl
■ 1 kuvert bakpulver (ca 7 g)
■ ca 1,25 dl mjölk
Tillagning:
1)
Lägg alla ing
redienserna i blandarskålen
och rör ihop dem med grovvispen 3 i 1/2 mi-
nut på läge 1 därefter i 30 sekunder på läge
2 och till sist ca 5 minuter på läge 4.
2)
Smör
j en bakform eller lägg bakpapper i den.
3)
Fy
ll formen och grädda kakan ca 50 - 60 minu-
ter med över- och undervärme i 175 - 200 °C
.
4)
T
esta om kakan är genomgräddad innan du
tar ut den ur ugnen: Stick då in en trästicka mitt
i kakan. Om den är torr när du drar ut den är
kakan färdig
.
5) Vänd formen över ett galler och låt kakan
svalna på det.
IB_113373_74_SKMP1300B3_SE_DK_BE_NL.indb 30 29.06.15 15:03
DIN A5 148 mm x 210 mm
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