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Principios básicos para la
cocción en el microondas
Tiempo de cocción: Preste atención al
tiempo de cocción. Seleccione el tiempo de
cocción indicado más corto e increméntelo si
fuera necesario. Los alimentos que se cocinan
demasiado pueden empezar a humear o
prenderse.
Alimentos: Ordene los trozos de alimentos
uniformemente en el producto. Corte los
alimentos en trozos de tamaño aproximado.
Coloque los trozos más gruesos cerca de los
bordes.
Cubrir los alimentos: Cubra los alimentos
durante el proceso de cocción con una tapa
apta para microondas. La tapa evita que
salpique y ayuda a asegurar que la comida
se cocine uniformemente.
Dar la vuelta a los alimentos: De la
vuelta a los alimentos una vez en el producto
durante el proceso de cocción para que
platos como el pollo o las hamburguesas se
cocinen más rápidamente. Los trozos grandes
de alimento, como p. ej. asado, deben
girarse al menos una vez.
Reorganice los alimentos pequeños como, p.
ej., las albóndigas, a la mitad del tiempo de
cocción. Gire las albóndigas y muévalas del
centro al borde.
Alimentos con piel/cáscara: Pinche la
piel de las patatas, salchichas y alimentos
similares antes de cocinarlos. De lo contrario
podrían explotar.
Alimentos con piel/cáscara gruesa:
Pinche las calabazas, manzanas, castañas y
alimentos similares antes de cocinarlos.
Grasa o aceite: No descongele ninguna
grasa o aceite congelado en el producto.
No fría en el producto. La grasa o el aceite
podrían inflamarse.
Bebidas: Durante el calentamiento de
bebidas en el producto puede haber un
retraso en la aparición de la efervescencia
cuando la bebida está hirviendo. Por ello,
tenga cuidado al manipular el recipiente.
Evitar una ebullición repentina:
Coloque en el líquido una varilla de vidrio
apropiada mientras se calienta.
Después de calentar el líquido, deje que se
enfríe durante 20segundos en la cavidad
de cocción [8] para evitar un burbujeo
inesperado.
Palomitas: Utilice solo palomitas
apropiadas para el microondas.
Utilizar vajilla apropiada
El material ideal para usar en el horno
microondas es permeable al microondas,
de modo que pueda penetrar energía en el
recipiente para calentar los alimentos. Las
microondas son incapaces de atravesar el
metal. Por este motivo, no debe emplearse
ningún recipiente de metal y vajilla de metal.
No utilice ningún producto de papel
reciclado. Estos pueden contener fragmentos
de metal diminutos que provoquen chispas
y/o incendios.
Se recomienda el uso de vajilla redonda/
ovalada en lugar de recipientes cuadrados
o alargados, ya que los alimentos tienden
a cocerse en los bordes. La lista siguiente
contiene indicaciones generales que puede
ayudarle a seleccionar la vajilla correcta.
Utensilio de cocina Microondas
Vidrio resistente al calor
Vidrio no resistente al calor No
Cerámica resistente al calor
Utensilio de plástico (apropiado
para microondas)
Papel de cocina
Placa/tabla de metal No
Papel y envase de aluminio No
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