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Voordat u begint
Basisprincipes voor het koken in de
magnetron
• Rangschik de gerechten op weloverwogen wijze.
• De dikste plekken komen zo dicht mogelijk bij
de rand.
• Let op de garingstijd. Kies de kortst aangegeven
garingstijd en verleng deze zo nodig.
Veel te lang gekookte gerechten kunnen beginnen
te roken of kunnen vlam vatten.
• Bedek de gerechten tijdens het garen met een
voor de magnetron geschikte deksel. Het deksel
verhindert het spatten en draag er voorts toe bij
dat de gerechten gelijkmatig gaar worden.
• Draai de gerechten tijdens de bereiding in de
magnetron een keer om, zodat schotels, zoals
kip of hamburgers sneller van binnen gaar zijn.
• Levensmiddelen in grote stukken, zoals bijv.
gebraad moeten ten minste eenmaal worden
omgedraaid.
• Rangschik delen van levensmiddelen, zoals bijv.
gehaktballen na de helft van de gaartijd helemaal
andersom. Keer ze om, en plaats de gehakt-
ballen van het midden van het bord naar de rand.
Maak gebruik van geschikt kookgerei
• Het ideale materiaal voor een magnetronoven
laat microgolven door en laat dus de energie
door het reservoir heendringen om het gerecht
te verwarmen.
Microgolven kunnen niet door metaal dringen.
Derhalve mogen geen metalen pannen of
schalen en metalen keukengerei worden ge-
bruikt.
• Gebruik bij het verwarmen in de magnetron
geen producten van kringlooppapier.
Deze kunnen minuscule metaalfragmenten
bevatten die vonken en/of branden kunnen
veroorzaken.
• Ronde of ovalen schalen genieten de voorkeur
boven hoekige/langwerpige schalen, omdat
gerechten in de hoeken snel te lang koken.
De onderstaande lijst is bedoeld als algemeen
hulpmiddel voor de keuze van het juiste servies.
Let op:
Gebruik nooit de grillstandaard of andere metaal
houdende voorwerpen als u de magnetron gebruikt
in de magnetronmodus of in het gecombineerde
garingsproces. Metaal reflecteert de microgolfstraling
en laat zodoende vonken ontstaan. Dat kan brand
veroorzaken en het apparaat onherstelbaar
beschadigen!
Potten en pannen
magnet-
ronoven
grill
Combi-
natie
Hittebestendig
glas
Ja Ja Ja
Niet hittebestendig
glas
Nee Nee Nee
Hittebestendig
keramiek
Ja Ja Ja
Plastic servies
geschikt voor
de magnetron
Ja Nee Nee
Keukenrol Ja Nee Nee
Metalen plateau/
plaat
Nee Ja Nee
Grillstandaard Nee Ja Nee
Aluminiumfolie &
reservoirs van folie
Nee Ja Nee
… 26 …

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