Bedienungsanleitung Silvercrest SSC 200 A1 - IAN 100155 (Seite 13 von 58) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch)

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SSC 200 A1 11

• 200 ml heiße Brühe (Gemüse- oder

Fleischbrühe)

Zubereitung:

1. Das Gemüse zuerst in den Kochbehälter

geben.

2. Rindfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl

scharf anbraten und dann auf das

Gemüse legen.

3. Mit der Brühe auffüllen.

4. Auf Stellung „AUTO” ca. 6 h lang

garen.

5. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry

abschmecken.

9.2 Schweinegulasch

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, gewürfelt

•2 EL Butterschmalz

•1/2 TL Senf

•1 EL Tomatenmark

• 1 Zwiebel, geschält und gewürfelt

• 1 - 2 Zehen Knoblauch, gepresst

• 1 Karotte oder Möhre, gerieben

• 200 ml Bier

• 600 ml Gemüsebrühe

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

• Saucenbinder oder Maisstärke

Zubereitung:

1. Schweinefleisch in einer Pfanne mit

Butterschmalz scharf anbraten.

2. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebeln,

Karotte, Knoblauch, Senf, Tomatenmark

dazu geben.

3. Kurz weiter braten lassen.

4. Mit Bier ablöschen.

5. Alles in den Kochbehälter geben.

6. Mit Gemüsebrühe auffüllen.

7. Auf Stellung „AUTO” ca. 5 - 6 h lang

garen.

8. Mit Soßenbinder oder Stärke die Soße

andicken.

9. Mit Salzkartoffeln, Reis oder Kartoffel-

brei servieren.

9.3 Zitronenhuhn

Zutaten:

•1 ganzes Huhn

• 1 Apfel, geschält und in Spalten

geschnitten,

• 1 Selleriestange, in Streifen geschnitten

• 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten

• Schale und Saft einer Zitrone

• 1/2 TL getrockneter oder frischer Ros-

marin, gehackt

• 225 ml heißes Wasser

• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Huhn von außen mit Salz und Pfef-

fer einreiben.

2. Apfel und Sellerie ins Innere des Huhns

füllen.

3. Huhn in den Kochbehälter legen, Brust

nach oben.

4. Mit Zwiebeln, Rosmarin und geriebener

Zitronenschale bestreuen.

5. Mit Zitronensaft beträufeln.

6. Heißes Wasser einfüllen.

7. Etwa 1 h lang auf „HIGH” kochen.

8. Dann auf „LOW” schalten.

9. Etwa 6 bis 8 h garen lassen, bis das

Fleisch ganz zart ist.

10.Etwa einmal pro Stunde den Deckel kurz

abnehmen und das Huhn mit der Sauce

bestreichen.

Tipps:

• Sie können zusätzlich auch Knoblauch

verwenden. Dünsten Sie diesen zusam-

men mit den Zwiebeln leicht an.

RP100155 slow cooker LB1 Seite 11 Donnerstag, 19. Juni 2014 11:57 11

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