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Silvercrest SSC 200 B1 - IAN 288304 Seite 29

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SilverCrest SSC 200 B1
Deutsch - 27
1 Stange Zitronengras
etwas gemahlenen Pfeffer
2 Teelöffel Sesam ungeschält
1 rote Chillischote
Dazu empfehlen wir:
gekochten Reis
Zubereitung:
In einer großen Schüssel den brauen Zucker, Reisessig, Orangenmarmelade, Sesamöl und die Sojasauce
mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Marinade zur Seite stellen.
Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Anschließend das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Maisstärke/Speisestärke in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel geben.
Das klein geschnittene Fleisch hinzufügen und alles durchmengen, bis das Fleisch ummantelt ist.
In einer Pfanne das Speiseöl langsam erhitzen und das Hähnchenfleisch goldbraun anbraten. Das Fleisch
muss in der Pfanne nicht durchgebraten werden, da es im Anschluss im Slow Cooker weitergart.
Jetzt das Hähnchenfleisch sowie die Marinade in den Slow Cooker geben. Die Zutaten vorsichtig
vermengen.
Die äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen und das untere Ende dünn abschneiden. Dann mithilfe
eines Fleischklopfers oder kleinen Topfes etwas flach klopfen.
Dann das Zitronengras in den Slow Cooker geben.
Den Glasdeckel (2) schließen und 4-5 Stunden bei Heizstufe „LOW“ oder 2-3 Stunden auf Heizstufe
„HIGH“ garen.
Zum Schluss den Sesam über das Orangenhähnchen geben.
Falls Sie dem Gericht etwas Schärfe verleihen möchten, können Sie fein geschnittene Ringe von einer
roten Chili hinzugeben.
… 29 …

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