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Silvercrest SSC 200 B1 - IAN 288304 Seite 86

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SilverCrest SSC 200 B1
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comme les carottes, les pommes de terre et les navets sont également excellents lorsqu'ils sont préparés à
la mijoteuse.
Les plats tels que les soupes et les plats en sauce ont non seulement une consistance parfaite, ils sont
également délicieux.
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils et astuces que nous vous conseillons de garder à l'esprit
lorsque vous cuisinerez avec la mijoteuse :
Danger !
Les haricots secs sont toxiques lorsqu'ils sont crus. Vous devez cuir les
haricots secs pendant une durée suffisante au niveau de température HIGH avant qu'ils
deviennent comestibles.
Les haricots rouges contiennent une protéine toxique qui n'est éliminée qu'à de très
hautes températures. L'utilisation de la mijoteuse n'est pas suffisante. Les haricots
rouges doivent être précuits pendant 10 minutes à l'eau bouillante
avant d'être placés dans la mijoteuse.
La volaille doit être cuite à cœur avant d'être mangée afin d'éviter tout risque
d'intoxication par la salmonelle.
Recommandations générales :
Vous obtiendrez généralement les meilleurs résultats en ajoutant de 1,5 à 2 litres d'ingrédients,
liquide compris, dans la cocotte en céramique (4). Cela signifie que la cocotte céramique (4) est
remplie environ à moitié.
Décongelez les aliments congelés avant de les cuisiner dans la mijoteuse. Sinon, ils risquent de ne
pas cuire correctement à cause de la faible température de cuisson.
S'il y a beaucoup de liquide dans la cocotte en céramique (4) à la fin de la cuisson, retirez le
couvercle en verre (2) et placez le bouton de commande (7) dans la position HIGH. Cela permettra
au liquide de mieux s'évaporer.
La mijoteuse n'est pas adaptée pour chauffer des aliments.
La mijoteuse n'est pas adaptée pour faire frire des aliments.
Légumes, haricots secs et légumineuses :
Coupez les légumes fermes en morceaux réguliers et pas trop gros.
Les haricots secs et les légumes fermes tels que les pommes de terre et les carottes doivent toujours
être recouverts de liquide pour pouvoir cuir.
Les légumes fermes sont légèrement plus longs à cuire que la viande. Veillez donc à placer les
légumes en premier dans la cocotte en céramique (4) de telle sorte qu'ils restent au fond.
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