Bedienungsanleitung Silvercrest SSC6 320 A1 - IAN 316622 (Seite 11 von 36) (Englisch)

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SSC6 320 A1

Preparing ingredients

■ Do not add more than 5.5 litres of ingredients including liquid. That means

about 2.5 cm between the ingredients and the upper edge of the ceramic

pot 2. When preparing very liquid food, such as soups or stews, you should

not ﬁll with more than 4 litres of ingredients including liquid to prevent the

food from overﬂowing. This corresponds to about 5 cm between the ingredi-

ents and the upper edge of the ceramic pot 2.

■ The ingredients should contain at least 300 ml of liquid. Note, however, that

very dry ingredients may require more liquid and very moist ingredients less.

■ Allow frozen food to thaw completely before use.

■ Chop the ingredients into evenly sized, preferably not-too-large pieces to

shorten their cooking time. The larger the pieces, the longer the cooking time.

■ You can fry meat in spices for a more intense ﬂavour before adding it to the

ceramic pot 2. This also has the advantage that the fat content of the meat

and the entire dish is reduced, as you do not continue to cook with the used

fat.

■ If you want to precook or sauté ingredients before cooking, use a separate

saucepan or pan. Browning or precooking is not possible with this appliance.

■ If you do not fry the meat in advance, you should remove excess fat from the

meat, as it does not break down during gentle cooking.

■ Raw red beans contain toxins that are only neutralized by high temperatures.

Cooking with this appliance is not suﬃcient! Cook red beans in boiling

water for at least 10 minutes before using them.

■ Soak dried, unpeeled legumes overnight and pour away the water. Use fresh

water for the preparation.

IB_316622_SSC6320A1_LB6.indb 8 06.06.19 13:24

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