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De maalgraad instellen
Voor de maalgraad kan een waarde tussen
1 (FINE = fijn) en 15 (COARSE = grof) wor-
den ingesteld:
Draai het bonenreservoir2 op het
maalwerk24 zo, dat de markering
SGRIND SIZE23 naar de gewenste
maalgraad op het bonenreservoir wijst.
De maalgraad van de koffie heeft invloed
op de smaak en moet passen bij de berei-
dingswijze. Voor het bereiden van espresso
gelden een aantal globale regels:
- Hoe fijner de maalgraad, hoe meer tijd
de extractie in beslag neemt. Indien de
espresso te bitter smaakt, is een grovere
maalgraad vereist.
- Hoe grover de maalgraad, hoe sneller
de espresso in het kopje loopt. Indien
de espresso te waterig en eventueel
zelfs een beetje zuur smaakt, kiest u
een fijnere maalgraad.
- De optimale maalgraad wordt ook be-
paald door de espressosoort.
De volgende tabel kan een leidraad bieden.
Koffie malen
1. Schuif de zeefhouder25 met een
zeef26/27 in de houder onder de uit-
laatopening van het maalwerk21.
2. Kantel de greep van de zeefhouder25
naar beneden om met de rand van de
zeef26/27 van beneden tegen de
maalwerktoets20 te drukken. Zolang u
de maalwerktoets ingedrukt houdt,
loopt het maalwerk24 en stroomt er
gemalen koffie in de zeef.
3. Zodra de zeef26/27 tot iets boven de
rand is gevuld met gemalen koffie, laat
u de maalwerktoets20 los. De volgen-
de afbeelding biedt een leidraad voor
de hoeveelheid koffie.
Maalgraad Gebruik
3
Zeefhouderapparaat (zeef
voor een dubbele espres-
so)26
5Zeefhouderapparaat (zeef
voor een enkele espresso)27
8Filterkoffie
15 French press
__373126_Espresso_Profi_B8.book Seite 124 Mittwoch, 10. November 2021 7:47 19
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  • wie stellt mak dss pogramm milchschaum eik bei der kaffeemaschine Eingereicht am 19-11-2023 18:43

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  • Hallo,

    Das Monometer soll immer funktionieren?
    Kann abgeschaltet werden?

    bei meiner Maschine funktioniert nicht, ist es ein fehler oder eine Einstellungssache?

    MfG

    Oscar Eingereicht am 18-10-2023 15:09

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  • Wie entkalke ich die Siebträger Kaffeemaschine 1770 A2 Eingereicht am 14-9-2023 16:53

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