Bedienungsanleitung Silvercrest STG 1200 A1 IAN 67218 (Seite 30 von 42) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Il succo della carne che fuoriesce scorre

verso il basso nella scanalatura dove si

trova il brodo. Al suo interno si forma un

brodo di carne saporito.

2. Nel frattempo girare con cautela le fette.

3. Appena le fette sono cotte possono

essere tolte e mangiate.

4. Collocare la verdura tagliata a pezzetti,

che non deve essere grigliata ma cotta,

nel bordo della campana grill 2. Questa

si cuocerà in modo delicato nel liquido.

Nota: Fare in modo che all'interno del

bordo della campana grill 2 si trovi sem-

pre liquido a sufﬁcienza. Eventualmente

versarvi un poco del brodo preparato

(vedi "5.4 Consigli e trucchi" a

pagina 28).

5.4 Consigli e trucchi

Campana grill 2:

• Preferibilmente preparare già tutti gli

alimenti prima di iniziare a mangiare.

Lavare, pulire e tagliare gli alimenti, ma

non troppo presto in modo che

rimangano freschi.

• Non posizionare gli alimenti troppo

vicino all’apparecchio, poiché questo

produce molto calore e gli alimenti

devono rimanere freschi.

• Tagliare gli ingredienti a fette sottili per

la cottura nella campana grill 2.

• Gli alimenti tagliati piccoli dovrebbero

essere più o meno della stessa

grandezza in modo da cuocere tutti

nello stesso tempo.

Mentre si cuociono e si girano gli ingredienti

allo spiedo fare attenzione a quanto segue:

– Utilizzare possibilmente una pinza o

altro utensile in legno o plastica ter-

moresistente.

– Se si utilizzano utensili da cucina o

oggetti in metallo fare particolar-

mente attenzione a non danneg-

giare il rivestimento superﬁciale.

– Se gli ingredienti non vengono posi-

zionati correttamente sui ganci, pos-

sono cadere nel brodo caldo. Il

brodo caldo potrebbe quindi schiz-

zare e provocare ustioni.

Bordo della campana grill 2:

• Riempire il bordo della campana grill 2

con il brodo preparato.

• Preparare gli ingredienti da cuocere nel

bordo della campana grill 2 tagliandoli

in modo adeguato:

– Dadini con lunghezza del bordo di

circa 2 cm;

– Strisce di circa 1 cm di larghezza;

– Fette di circa 1 cm di spessore.

Il modo di tagliare i singoli ingredienti

dipende dai singoli ingredienti e dal

gusto personale. I pezzi devono essere

abbastanza grandi da poter essere

maneggiati facilmente. Dovrebbero però

essere abbastanza piccoli da poter

essere cotti a sufﬁcienza e mangiati age-

volmente.

• Scegliere preferibilmente alimenti che

richiedono tempi di cottura brevi. La

verdura come i broccoli, i funghi o i

peperoni è particolarmente adatta ad

essere cotta nel bordo della campana

grill 2.

• La verdura può anche essere precotta.

• Utilizzare cucchiaini da tè per togliere la

verdura e il brodo dal bordo della

campana grill.

Raclette:

• La ricetta base della raclette è: mettere

alcune fette sottili di patate lesse con la

buccia, sopra verdura, salsiccia o carne

e sopra ancora una fetta di formaggio.

• Nelle ricette non ci sono limiti alla

fantasia.

• Condire e salare a piacere.

RP67218 Tatarengrill LB1 Seite 28 Freitag, 30. September 2011 10:03 10

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