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Silvercrest SV 125 C3 - IAN 367926 Seite 198

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SV 125 C3
BEMÆRK
► Du kan afbryde vakuumeringen, hvis du ønsker det, ved at trykke på knap-
pen e igen. Den tilhørende kontrollampe e slukkes. Hvis du trykker
på knappen e igen, fortsættes vakuumeringen.
Hvis produktet allerede har skiftet til forseglingen, og kontrollampen w
lyser, kan forløbet afbrydes med knappen w. Kontrollamperne e/w
blinker først og slukkes derefter. Produktet stopper forseglingen.
► Når du har vakuumeret og svejset 5 poser efter hinanden, skal du lade pro-
duktet køle af i ca. 1 minut. I denne afkølingsfase kan produktet muligvis
ikke startes.
Efter afkølingsfasen kan du anvende produktet normalt igen (også selv om
der ikke er gået et helt minut).
TIP - "SOUS-VIDE-TILBEREDNING"
► Da den medfølgende folie er egnet til temperaturer mellem -20°C og
+110°C, kan du bruge den til den såkaldte "Sous-vide-tilberedning" (vaku-
umtilberedning). "Sous-vide" er fransk og betyder "under vakuum". Ved va-
kuumtilberedning svejses fødevarerne (især fisk eller kød, men grøntsager
er også muligt) ind i en vakuumpose og tilberedes deri ved lav temperatur
(ca. 50 til 90 °C) i vandbad eller under damp. Det har den fordel, at
flygtige smags- eller aromastoffer ikke kan slippe ud under tilberedningen.
Fødevarerne tørrer ikke ud, og vitaminer og aromastoffer bevares. Kryd-
derurter eller krydderier, som svejses ind i vakuumposen, afgiver smagen
mere intensivt til fødevarerne.
Vakuumering af beholdere og poser, der kan lukkes igen
BEMÆRK
► Poser eller beholdere, som udelukkende indeholder væske, må ikke
vakuumeres. Væsken kan suges ind under vakuumeringen. Hvis en mindre
mængde væske eller fødevarer suges ind ved en fejltagelse, kommer
disse ind i den lille opsamlingsskål, som befinder sig mellem den nederste
pakningsring 5.
Med de medfølgende vakuumslanger u og de tilhørende adaptere i/o/p
kan du vakuumere beholdere og poser, der kan lukkes igen.
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