Bedienungsanleitung Smeg C6IMXI9 (Seite 30 von 48) (Englisch)

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Use

increases the cooking time, but maintains

the quality of the food and prevents an

excessive reduction in its volume.

• For a better result, before slow cooking,

brown the meat in a pan over high heat

for 1 or 2 minutes on each side.

Advice for cooking with the Grill

• Meat can be grilled even when it is put

into the cold oven or into the preheated

oven if you wish to change the effect of

the cooking.

• With the Fan with grill function, we

recommend that you preheat the oven

before grilling.

• We recommend placing the food at the

centre of the rack.

• For best results when using the Grill

function, we recommend that you set it to

the maximum temperature.

Advice for cooking desserts/pastries and

biscuits

• Use dark metal moulds: They help to

absorb the heat better.

• The temperature and the cooking time

depend on the quality and consistency

of the dough.

• When cooking on multiple levels, food

should ideally be positioned on the

second and fourth shelves; increase

cooking time by a few minutes and only

used fan functions.

• To check whether the dessert is cooked

right through: At the end of the cooking

time, put a toothpick into the highest point

of the dessert. If the dough does not stick

to the toothpick, the dessert is cooked.

• If the dessert collapses when it comes out

of the oven, on the next occasion reduce

the set temperature by about 10°C,

selecting a longer cooking time if

necessary.

• The cooking time for meringues and choux

pastry will vary depending on the size.

Advice for defrosting and proving

• Place frozen foods without their

packaging in a lidless container on the

first shelf of the oven.

• Avoid overlapping the food.

• To defrost meat, use the rack placed on

the second level and a tray on the first

level. In this way, the liquid from the

defrosting food drains away from the

food.

• Bread and fruit, if divided into pieces, will

take the same amount of time to defrost,

regardless of the total weight and

quantity.

• The most delicate parts can be covered

with aluminium foil.

• For successful proving, a container of

water should be placed in the bottom of

the oven.

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Smeg C6IMXI9 Seite 30

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