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Anweisungen für den Benutzer
9. RATSCHLÄGE ZUM GAREN
Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur
von 30/40°C mehr als der Gartemperatur auszuführen. Auf diese Weise
können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert
werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Während der Garzeit muss die Ofentür geschlossen sein
9.1 Traditionelle Garung (Hauptofen / Zusatzofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN
50 - 250°C
THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN
50 - 220°C
Diese traditionelle Beheizungsart mit Ober- und Unterhitze eignet sich
zum Garen von Speisen auf nur einer Einsatzebene. Der Backofen muss
auf die erforderliche Temperatur vorgeheizt werden. Das Gargut erst in
den Backofen geben, wenn die Kontrolllampe des
Temperaturwahlschalters erloschen ist. Sehr fettes Fleisch kann auch in
den noch kalten Backofen gegeben werden. Tiefgefrorenes Fleisch
direkt in den Backofen geben, ohne es vorher aufzutauen. Es ist lediglich
ratsam, um rund 20°C niedrigere Gartemperaturen und um rund 1/4
längere Garzeiten als bei frischem Fleisch zu wählen.
Verwenden Sie Behälter mit hohem Rand, damit die
Backofenwände nicht durch Spritzer verunreinigt
werden.
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