Bedienungsanleitung Smeg DUSF400S (Seite 14 von 32) (Englisch)

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Use

3.4 Using the oven

Switching on the oven

To switch on the oven:

1. Select the cooking function using the

function knob.

2. Select the temperature using the

temperature knob.

Functions list

Eco

This function is particularly suitable

for cooking on a single shelf with

low energy consumption.

It is recommended for all types of

food except those that may

produce a large amount of moisture

(e.g. vegetables).

To obtain maximum energy savings

and reduce cooking times, it is

recommended not to preheat the

oven before placing food in it.

When using the ECO function,

avoid opening the door during

cooking.

Cooking (and preheating) times

are longer with the ECO function

and may depend on the amount of

food in the oven cavity.

The ECO function is a delicate

cooking function and is

recommended for cooking that

does not require temperatures

higher than 210°C. It is

recommended that you select a

different function for cooking at

higher temperatures.

Static

As the heat comes from above and

below at the same time, this system

is particularly suitable for certain

types of food. Traditional cooking,

also known as static cooking, is

suitable for cooking just one dish at

a time. Perfect for all types of roasts,

bread and cakes and in any case

particularly suitable for fatty meats

such as goose and duck.

Fan with grill

The air produced by the fan softens

the strong heatwave generated by

the grill, grilling perfectly even very

thick foods. Perfect for large cuts of

meat (e.g. shin of pork).

Grill

The heat coming from the grill

element gives perfect grilling results

above all for thin and medium

thickness meat and in combination

with the rotisserie (where fitted)

gives the food an even browning at

the end of cooking. Perfect for

sausages, spare ribs and bacon.

This function enables large

quantities of food, particularly meat,

to be grilled evenly.

Small grill

Using only the heat released from

the central element, this function

allows you to grill small portions of

meat and fish for making kebabs,

toasted sandwiches and any types

of grilled vegetable side dishes.

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