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LEBENSMITTEL LAGERZEIT (IN MONATEN)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gemüse + + +
Obst + + +
Brot - Kuchen +
Milch +
Fertiggerichte +
Fleisch: Rindfleisch + + +
Kalbfleisch + + +
Schweinefleisch + + +
Geflügel + + +
Wild + + +
Hackfleisch +
Geräucherte Wurst +
Fisch: fett +
mager +
Innereien +
Um die Qualität des Gefrierguts nicht zu beeinträchtigen, darf die zulässige Lagerzeit, die von
der Art des Lebensmittels abhängt, nicht überschritten werden.
6.7 Auftauen von Tiefkühlkost
Teilweise aufgetaute Nahrungsmittel sollten so schnell wie möglich verbraucht werden. Die Kälte
konserviert zwar die Lebensmittel, zerstört aber nicht die Mikroorganismen, die nach dem Auftauen aktiv
werden und die aufbewahrten Lebensmittel verderben können. Wenn Geruch und Aussehen der
aufgetauten Lebensmittel unverändert sind, können sie gekocht und nach dem Abkühlen eventuell
erneut eingefroren werden.
Ein korrektes Auftauen der eingefrorenen Lebensmittel ist je nach Art und Weiterverwendung bei
Raumtemperatur, im Kühlschrank, im Elektroherd (mit Ober- und Unterhitze oder Umluft) oder im
Mikrowellenherd mit der dafür vorgesehenen Funktion möglich.
6.8 Zubereitung von Eiswürfeln
Füllen Sie den mitgelieferten Eiswürfelbehälter zu 2/3 mit kaltem Wasser oder einer anderen Flüssigkeit,
die gefroren werden soll. Stellen Sie den Behälter in den Gefrierraum und vergewissern Sie sich, dass
der Boden trocken ist, damit der Behälter nicht am Abteilboden haften bleibt. Um die Eiswürfel zu lösen,
wird der Behälter leicht verdreht oder für ein paar Sekunden unter fließendes Wasser gehalten.
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