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PARTIE 3.
RANGEMENT DES ALIMENTS
Compartiment réfrigérateur
Pour emcher lhumidité et less odeurs, mettre les aliments dans des récipients
fermés.
Ne jamais placer des aliments chauds dans le réfrigérateur. Les aliments chauds
doivent être laissés à refroidir à la temrature ambiante et placés dans le
réfrigérateur de manière à permettre une circulation d’air convenable.
Faire bien attention que les paquets ou les récipients ne touchent pas la parois
arrière ; cela provoquerait le gel et ladhésion des paquets à la paroi. Ne pas ouvrir
souvent la porte du réfrigérateur.
Les aliments dont la consommation est prévue dans quelques jours, comme viande
et poissons (filmés), doivent être placés surle rayon au-dessus des bacs à légumes
dans la partie inférieure du réfrirateur. Cette partie est la partie la plus froide et la
plus convenable à la conservation.
Les fruits et les légumes peuvent être placés dans la partie de conservation fraiche,
sans être filmés.
Quelques recommandations ont été spécifiées ci-dessous pour la disposition et le
stockage des aliments dans le compartiment réfrigérateur.
Denrées
Durée de
conservation
Emplacement dans lequel il sera mis dans le
compartiment réfrigérateur
Fruits et légumes
Poissons et
viandes
Fromage frais
Beurre,
margarine
Produits
embouteillés, lait
et yaourt
Œufs
Aliments cuits
1 semaine
2-3 Jours
3-4 Jours
1 semaine
1 Mois
Période
recommandée par le
fabricant
Dans le bac à légumes (sans emballage)
Emballé dans un sac ou sachet plastique ou à
lintérieur dun boîtier à viandes
(sur la clayette en verre)
Dans la clayette spéciale de la porte
Dans la clayette spéciale de la porte
Dans la clayette spéciale de la porte
Dans la clayette pour support à oeufs
Dans toutes les clayettes
EVITER: Les patates, oignions, et ails ne doivent pas être conservés dans le réfrigérateur.
La viande ne doit jamais avoir été congelée après dégivrage si elle n’avait pas été cuite.
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