Bedienungsanleitung Smeg sc 578 x8 (Seite 20 von 44) (Englisch)

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Instructions for the user

7. COOKING WITH THE OVEN

STATIC:

As the heat comes from above and below at the same time, this

system is particularly suitable for certain types of food.

Traditional cooking, also known as static or thermal radiation

cooking, is suitable for cooking just one dish at a time. Perfect

for all types of roasts, bread and cakes and in any case

particularly suitable for fatty meats such as goose and duck.

BOTTOM (on some models only):

The heat coming solely from the bottom makes it possible to

complete the cooking of foods that require a greater basic

temperature, without affecting their browning. Perfect for cakes,

pies, tarts and pizzas.

GRILL:

The heat coming from the grill element gives perfect grilling

results, especially for thin and medium thickness meat and, in

combination with the rotisserie (when present), it allows the

food to be browned evenly at the end of cooking. Perfect for

sausages, ribs and bacon. This function enables large

quantities of food, particularly meat, to be grilled evenly.

SMALL GRILL (on some models only):

Using only the heat released from the central element, this

function enables small portions of meat and fish to be grilled for

making kebabs, toasted sandwiches and all types of grilled

vegetable side dishes.

FAN-ASSISTED STATIC (on some models only):

The operation of the fan, combined with traditional cooking,

ensures uniform cooking even with complex recipes. Perfect for

biscuits and cakes, even when simultaneously cooked on

several levels. (For multiple-level cooking, you are advised to

use the 2

and

4th

runners.)

FAN-ASSISTED GRILL:

The air produced by the fan softens the strong heatwave

generated by the grill, giving perfect grilling results even with

very thick foods. Perfect for large cuts of meat (e.g. shin of

pork).

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Smeg sc 578 x8 Seite 20

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