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A few precautions are necessary if you wish
to use a griddle:
• The griddles should not exceed the
perimeter of the hob.
• Aluminium griddles with Teflon anti-stick
coating should be pre-heated for a
maximum of 5 minutes in order to avoid
damage to the appliance and the Teflon
coating. After pre-heating, place the
foodstuffs on the griddle to cook them;
do not exceed 40 minutes of total use for
the griddle.
• Do not use griddles or plates to cook or
heat food on the ultra-rapid burner (UR3
or UR2 int + ext).
• If one of the burners close to the wooden
rear wall is an ultra-rapid burner (UR3 or
UR2 int + ext), leave a gap of at least
160 mm between this wall and the edge
of the griddle.
• It is not recommended to use
earthenware or steatite (soapstone) pans
to cook or heat food.
• Do not allow the burner flames to extend
beyond the edge of the griddle.
• Leave a gap of at least 160 mm
between the edge of the griddle and the
side wall.
• Do not place the griddle over more than
one burner at the same time.
• Never use the griddle for more than
40 minutes.
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