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Smeg SE20XMFR8 Anleitung

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Die Platten mit der durchgehenden, selbstreinigenden Oberfläche sind auf einigen
Modellen serienmäßig montiert, auf anderen hingegen nur auf Anfrage. (Siehe
Abbildungen auf der letzten Seite).
SO WIRD DER OFEN SCHMUTZIG
Die sehr unterschiedlichen Flecken (Fett, Eiweißstoffe, Zucker, Stärke, vermengte Soßen)
stammen von spritzendem und überlaufendem Kochgut.
Spritzer treten vor allem während des Bratens von Fleisch auf und bestehen zumeist aus
Fetten, die an den Wänden haften bleiben.
Lebensmittel laufen dann über, wenn zu kleine Töpfe verwendet werden oder wenn nicht
berücksichtigt wird, dass manche Speisen, vor allem stärke und zuckerhaltige
Lebensmittel, die sich insbesondere am Boden des Ofens festsetzen – beim Kochen
aufgehen.
SO FUNKTIONIERT DER SELBSTREINIGENDE OFEN
Der permanent selbstreinigende Ofen besteht aus mit speziellen Oberflächen
beschichteten Platten, die sich selbst reinigen können.
Diese Beschichtung nimmt während ihrer Bearbeitung eine spröde Struktur mit einer
großen Kontaktfläche an, die den Sauerstoffabzug begünstigt, der für die Beseitigung der
Dämpfe und Fettspritzer erforderlich ist. Ab ihrem Entstehen verbreiten sich die Flecken
auf der mikroporösen Kontaktfläche, werden auf beiden Seiten oxidiert und verschwinden
somit nach und nach.
Diese Oxidierung erfolgt bei normalen Kochtemperaturen zwischen 200 und 300°C und
führt dazu, dass die Flecken in Form von Gas nach außen abgegeben werden; zurück
bleibt ein feines Pulver, das regelmäßig mit einem feuchten Tuch entfernt werden muss,
damit die Oberfläche weiterhin ihre Effizienz behält. Diese selbstreinigende Beschichtung
ist vor allem für Fette geeignet und ist deshalb besonders effizient bei Spritzern. Die
Beseitigung von Flecken, die durch übergelaufenes, stärke- und zuckerhaltiges Kochgut
entstanden sind, dauert etwas länger.
VORSICHTSMASSNAHMEN
Die selbstreinigende Beschichtung bleibt immer sauber, sofern die Entstehung neuer
Flecken nicht häufiger erfolgt als deren Beseitigung.
Wenn das Entstehen neuer Flecken zunimmt, ist die Reinigung nicht mehr ausreichend,
was langfristig gesehen dazu führt, dass sich starke Verkrustungen bilden, die die
selbstreinigende Eigenschaft der Beschichtung mindern.
Wenn der Ofen nach der Benutzung stark verschmutzt ist (zum Beispiel nach dem Braten
einer Ente), ist es nötig, den leeren Ofen mit Höchsttemperatur zu erhitzen, damit er
sauber wird.
Das Backen von Teigwaren, die keine Spritzer abgeben, kann als Anlass für diese
Reinigung genommen werden.
Benutzen Sie den Ofen nicht – wenn dieser dabei beschmutzt werden könnte –, bevor alle
Spritzer der vorherigen Benutzung beseitigt wurden.
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  • Bei meiner Temperaturanzeigen Display geht das Licht nicht mehr und man kann die Temperatur nur schlecht lesen. Wie kann man das Licht auswechseln? Kann das auch ein Elektriker machen? Eingereicht am 28-9-2024 15:35

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