Bedienungsanleitung Smeg SF4920MCX1 (Seite 27 von 48) (Englisch)

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Use

Advice for cooking desserts/pastries and

biscuits

• Use dark metal moulds: They help to

absorb the heat better.

• The temperature and the cooking time

depend on the quality and consistency

of the dough.

• To check whether the dessert is cooked

right through: At the end of the cooking

time, put a toothpick into the highest point

of the dessert. If the dough does not stick

to the toothpick, the dessert is cooked.

• If the dessert collapses when it comes

out of the oven, on the next occasion

reduce the set temperature by about

10°C, selecting a longer cooking time if

necessary.

To save energy

• Stop cooking a few minutes before the

time normally used. Cooking will

continue for the remaining minutes with

the heat which has accumulated inside

the oven.

• Reduce any opening of the door to a

minimum to avoid heat dispersal.

• Keep the inside of the appliance clean

at all times.

3.6 Special functions

Proving

1. Place the dough to rise on the second

level.

2. Press and turn the function knob to select

the proving function .

flashes.

3. Press the function knob to start the

proving function.

4. At the end, will appear and

the buzzer will sound.

When using the proving function

the temperature cannot be altered.

For successful proving, a container

of water should be placed in the

bottom of the oven.

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