Bedienungsanleitung Smeg SFP125NE (Seite 33 von 42) (Englisch)

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Cleaning and maintenance

Cleaning the pizza plate

The pizza plate should be washed

separately according to the following

instructions:

Pyrolytic models: Leave the pizza stone

inside and activate the pyrolysis function,

then at the end, when the stone has cooled

down to lukewarm, wipe it with a damp

microfibre cloth to remove any residues.

Multifunction models: The stone must be

cleaned after every use. Do not heat it

again if it has any encrustations. To clean,

pour 50 cc of vinegar onto the stone, leave

it to act for 10 minutes, then remove it by

wiping with a metallic mesh or abrasive

sponge. Rinse with water then leave to dry.

• Before cleaning, remove any dirt burnt

onto the stone with the aid of a metal

spatula or a scraper of the kind used for

cleaning glass-ceramic hobs.

• For best results, the stone must still be

warm; otherwise, wash it in hot water.

• Use metal mesh sponges or abrasive

scotch-brite pads, dipped in lemon or

vinegar.

• Never use detergents.

• Never wash in the dishwasher.

• Never leave the stone to soak.

• The damp stone must not be used for a

least 8 hours after the end of the

cleaning procedures.

• Over time, slight cracks may appear on

the surface of the stone. This is due to the

normal expansion caused by high

temperatures of the enamel coating the

stone.

4.9 Vapor Clean: Assisted oven

cleaning (on some models only)

Preliminary operations

Before starting the Vapor Clean function:

• Completely remove all accessories from

inside the oven. The upper guard can be

left inside the oven.

Vapor Clean is an assisted

cleaning procedure which

facilitates the removal of dirt.

Thanks to this process, it is possible

to clean the inside of the oven very

easily. The dirt residues are

softened by the heat and water

vapour for easier removal

afterwards.

Improper use

Risk of damage to surfaces

• Remove any food residues or large spills

from previous cooking operations from

the inside of the oven.

• Carry out assisted oven cleaning

operations only when the oven is cold.

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Smeg SFP125NE Seite 33

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