Pour les préparations courtes nécessitant une parfaite répartition de la chaleur (crêpes, par exemple), il est conseillé d’utiliser des ustensiles inférieurs à 24 cm de
diamètre sur le double foyer de 28 cm (selon le modèle). Pour les cuissons délicates (par exemple, pour faire fondre du chocolat ou du beurre), il est conseillé d’utiliser
les foyers simples plus petits.
Après avoir déballé l’appareil, vérifiez qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente.
Concernant les dimensions de l’encastrement et les consignes d’installation, référez-vous aux images de la page 2.
PREPARATION DU MEUBLE POUR UNE INSTALLATION ENCASTREE
TABLE DES PUISSANCES
Niveau de puissanceType de cuissonUtilisation des puissances
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l’expérience et des habitudes
de chacun)
Puissance maxi
BoostChauffage rapide
Augmentation rapide de la température de cuisson jusqu’à ébullition de l’eau ou chauffage rapide des
liquides.
9-7
Frire - bouillir
Faire rissoler, débuter une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition
Puissance forte
Rissoler - faire revenir - bouillir
- griller
Faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson de courte durée, 5-10 minutes).
7-5
Rissoler - cuire - cuire à l’étouffée
- faire revenir - griller
Faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson de durée moyenne,
10-20 minutes), préchauffer
Puissance
moyenne
Cuire - cuire à l’étouffée - faire
revenir - griller
Cuire à l’étouffée, maintenir une légère ébullition, cuire et faire griller (cuisson de longue durée).
4-3
Cuire - mitonner - épaissir -
mélanger les pâtes
Cuissons longues (riz, sauces, viandes, poisson) d’aliments baignant dans un liquide (ex. eau, vin,
bouillon, lait) et préparation des pâtes.
Cuissons longues (volumes inférieurs à 1 litre : riz, sauces, viandes, poisson) d’aliments baignant dans
un liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait)
Puissance faible2-1
Faire fondre - décongeler -
maintenir au chaud -
mélanger les risottos
Ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments peu volumineux et
maintenir à température des aliments qui viennent d’être cuits (par ex. sauces, soupes, potages)
Garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service et mélanger des risottos
(avec l’accessoire approprié pour la plaque à induction).
OFF
Puissance
zéro
Surface de la table
Table de cuisson en veille ou éteinte (chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée par la
lettre H)
INSTALLATION
AVERTISSEMENT
-Installez une cloison de séparation
sous la table de cuisson.
-La partie inférieure de l’appareil
ne doit pas être accessible après
l’installation.
-Si la table de cuisson est installée
au-dessus d’un four, il est inutile
d’utiliser la cloison de séparation.
•Respectez les cotes indiquées sur la figure pour la distance entre le fond de la table de cuisson et la cloison de séparation.
•Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l’espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm).
•Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu’il est équipé d’un système de refroidissement.
•N’installez pas la table de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge pour pas exposer les circuits électroniques à la vapeur ou à l’humidité qui risqueraient de les
détériorer.
•Pour enlever la table de cuisson, utilisez un tournevis (non livré en série) et intervenez sur les ressorts du pourtour inférieur de l’appareil.
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