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Smeg SO4606 Seite 23

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bereid. Met de sonde kan het vlees perfect
bereid worden dankzij de nauwkeurige
controle van de kerntemperatuur binnenin het
vlees. De kerntemperatuur van het voedsel
wordt gemeten door een speciale sensor in de
punt van de sonde.
Correcte aanbrenging van de sonde
1. Leg het voedsel in een ovenschaal.
2. Steek de punt van de sonde buiten de oven
in het voedsel.
3. Zorg er voor optimale resultaten voor dat
de temperatuursonde overdwars en voor
minstens 3/4 van de lengte in het dikte deel
van het levensmiddel is aangebracht,
zonder dat de sonde de ovenschaal onder
het levensmiddel raakt of aan de andere
kant uit het levensmiddel steekt.
4. De 3 streepjes op de temperatuursonde
moeten in het voedsel gestoken zijn.
Instelling van de bereiding met de
temperatuursonde
1. Selecteer een bereidingsfunctie.
2. Raak de toets TEMPERATUUR of de
betreffende waarde aan.
3. Scroll langs de waarden tot de gewenste
bereidingstemperatuur wordt weergegeven.
4. Raak de toets BEVESTIGEN aan.
5. Raak de toets SONDE in het onderste
gedeelte aan.
6. Scrol door de waarden van de
doeltemperatuur tot de gewenste
temperatuur wordt weergegeven.
Voor een exacte meting van de
kerntemperatuur van het gerecht mag
de punt van de sonde niet in aanraking
komen met botten of vet.
De minimaal aanbevolen temperatuur
voor bereidingen met de sonde is
120°C, behalve bij bereidingen op
lage temperatuur.
Als de sonde de temperatuur van het
levensmiddel niet correct waarneemt,
worden op het display 2 foutmeldingen
weergegeven (die bevestigd moeten
worden). Vervolgens zal het apparaat
automatisch een bereiding met
tijdinstelling starten.
U kunt een temperatuur selecteren van
minimaal 20°C tot maximaal 90°C.
Als de oven op een te lage temperatuur
wordt ingesteld, stelt het apparaat
automatisch de minimumtemperatuur in
die nodig is om de geselecteerde
doeltemperatuur te bereiken.
Voor een optimaal resultaat adviseren
we om altijd een bereidingstemperatuur
in te stellen die hoger dan de
doeltemperatuur is.
… 23 …

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