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182 - GEBRAUCH 91477A665/B
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
Das zu grillende Fleisch kann auch in den
kalten Ofen geschoben werden. Das
Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-
Effekt verändert werden soll.
Bei der Funktion Grill mit Umluft (falls
vorhanden) wird das Vorheizen des
Backraums vor dem Grillvorgang
empfohlen.
Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte
des Rostes anzuordnen.
Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, die
Temperatur auf den höchsten Wert
einzustellen, um den Garvorgang zu
optimieren.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Die Temperatur und die Gardauer hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit des
Teigs ab.
Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in den
höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben
bleibt, ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er
aus dem Ofen genommen wird, muss beim
nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und
eventuell eine längere Garzeit gewählt
werden.
Ratschläge für Garvorgänge auf zwei
Einlegeböden:
Wir empfehlen 2 Roste (bei zugelassenen
Kundendienststellen zu bestellen).
Zur Erleichterung des Luftstroms, die
Backformen/-bleche in die Mitte der Roste
stellen und sicherstellen, dass ihr
Durchmesser oder ihre Breite nicht mehr als
30 cm beträgt.
Die zwei Roste so positionieren, dass
dazwischen eine Ebene leer bleibt.
Je nach Lebensmittel und der erhöhten
Belastung im Raum kann das Garen auf
zwei Ebenen einige Minuten länger dauern
als auf einer einzigen Ebene.
Die für das Garen auf zwei Ebenen
gelieferten Funktionen sind HEISSLUFT und
UNTERHITZE HEISSLUFT .
Ratschläge zum Dampfgaren
Für Backwaren (Brot, Focaccia, usw....) und
tiefgefrorenes Gebäck, bei denen Dampf
während der ersten Minuten des Garens
nützlich ist, empfehlen wir, eine
Dampffunktion für die ersten 5 - 10 Minuten
einzustellen und dann auf die FAN-Funktion
umzuschalten und das Garen zu beenden.
Zur Dampfbeheizung den Garvorgang in
kaltem Ofen beginnen.
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne Deckel
auf die erste Schiene des Backraums stellen.
Die Speisen nicht übereinander legen.
Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen,
die Speisen auf einen Rost auf die zweite
Schiene zu legen und ein Backblech auf die
erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise
kommen die Speisen nicht mit der beim
Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
Zur Gewährleistung des guten Aufgehens
empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser
auf den Boden des Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
Tipps zur Verwendung der Sonde (sofern
vorhanden)
Die Sonde kann auch während der normalen
Garvorgänge nach Zeit verwendet werden:
1. Die Temperatursonde in die zu garende
Speise einfügen und an den
entsprechenden Stecker anschließen.
2. Die Taste drücken und die Temperatur
der Speise mittels dem in der
Momentantemperatur angezeigten Wertes
überprüfen.
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