Bedienungsanleitung Smeg SO6104APN (Seite 38 von 71) (Französisch)

791707

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/71

Nächste Seite

176 - UTILISATION 91477A081/B

la poêle ou au grill.

Précautions :

• Utilisez de préférence des matières

premières fraîches, de qualité et bien

conservées jusqu’au moment de la cuisson.

• Pour améliorer le résultat de cuisson, des

assaisonnements peuvent être ajoutés à

l’intérieur du sachet.

• Nettoyez bien les aliments en éliminant les

os ou les arêtes qui risquent de percer le

sachet et de compromettre la cuisson.

• Ne laissez pas les aliments cuire trop

longtemps à la température ambiante, car le

sachet risque de gonfler pendant la cuisson

et de perdre tous les avantages du vide.

• Les aliments à mettre sous vide pour la

cuisson Sous Vide ou pour leur conservation

doivent être à la température du

réfrigérateur (de 3 °C à 7 °C) ; ils ne

doivent jamais être chauds.

•Conservez les produits sous vide (cuits puis

réfrigérés) à une température constante ne

dépassant pas 3 °C au réfrigérateur.

• Pour une cuisson uniforme, ne remplissez

pas trop les sachets et placez les aliments

de la meilleure façon possible sur une seule

couche.

• En cas de plusieurs cuissons simultanées,

placez les sachets sur le même niveau sans

les superposer.

• Ne réutilisez pas les sachets après la

cuisson.

Pour sélectionner la cuisson Sous Vide :

1. Dans le « menu principal », effleurez la

touche CUISSON .

2. Effleurez la touche MENU CUISSON Á LA

VAPEUR .

1. Sélectionnez la fonction SOUS VIDE

2. Pour les réglages, consultez la procédure

décrite à partir du paragraphe « Cuisson à

la vapeur ».

Cuissons humidifiées

1. Dans le « menu principal », effleurez la

touche CUISSON .

2. Effleurez la touche MENU CUISSONS

HUMIDIFIÉES .

3. Sélectionnez la fonction humidifiée (par

exemple, THERMO-VENTILÉE ) pour

accéder à l'écran de cuisson

correspondant.

4. Effleurez la touche TEMPÉRATURE ou la

valeur correspondante.

5. Faites défiler les valeurs jusqu’à la

température de cuisson souhaitée.

Niveau 1

comparable à la cuisson à couvert, il

convient à la préparation de pizzas, de

grosses saucisses, de filets de porc

entiers, de blancs de poulet, de tranches

de poisson, de tartes, de légumes à

l'étouffée, de pain...

Niveau 2

recommandé pour le poulet rôti, le

blanc de dinde, l'échine de porc, les

poissons de taille moyenne, les pommes

de terre rôties, la cuisson à basse

température de grands rôtis semi-

maigres, la pasteurisation, les pâtes aux

œufs...

Niveau 3

comparable à la cuisson à couvert et

avec l'ajout de vin, il est recommandé

pour les plats braisés, les ragoûts, les

rôtis d'épaule, les gros poissons, les

ragoûts, les pommes de terre à

l’étouffée, les poissons et les légumes

cuits au bouillon...

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Smeg SO6104APN Seite 38

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Smeg SO6104APN

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info