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Utilisation
114
Tableau indicatif des cuissons dans le four principal
Mets
Poids
(Kg)
Fonction
Position de
la glissière
à partir
du bas
Température
(°C)
Temps
(minutes)
Rôti de veau 2 Chaleur tournante 2 180 - 190 90 - 100
Échine de porc 2 Chaleur tournante 2 180 - 190 70 - 80
Rosbif 1 Chaleur tournante 2 200 40 - 45
Lapin rôti 1,5 Chaleur tournante 2 180 - 190 70 - 80
Poitrine de dinde 3 Chaleur tournante 2 180 - 190 110 - 120
Cou de porc
au four
2 - 3 Chaleur tournante 2 180 - 190 170 - 180
Poulet rôti 1,2 Chaleur tournante 2 180 - 190 65 - 70
Truite saumonée 1,2 Chaleur tournante 2 150 - 160 35 - 40
Lotte 1,5 Chaleur tournante 2 160 60 - 65
Turbot 1,5 Chaleur tournante 2 160 45 - 50
Pizza 1 Chaleur tournante 2 245 8 - 9
Pain 1 Chaleur tournante 2 190 - 200 25 - 30
Fougasse 1 Chaleur tournante 2 180 - 190 20 - 25
Savarin 1 Chaleur tournante 2 160 55 - 60
Tarte à la
confiture
1 Chaleur tournante 2 160 35 - 40
Tarte à la ricotta 1 Chaleur tournante 2 160 - 170 55 - 60
Tortellinis farcis 1 Chaleur tournante 2 160 20 - 25
Gâteau paradis 1,2 Chaleur tournante 2 160 55 - 60
Beignets 1,2 Chaleur tournante 2 180 80 - 90
Génoise 1 Chaleur tournante 2 150 - 160 55 - 60
Gâteau de riz 1 Chaleur tournante 2 160 55 - 60
Brioches 0,6 Chaleur tournante 2 160 30 - 35
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
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