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Sogo SS-10425 Seite 8

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ANTES DE FREÍR
• Antes de utilizar la freidora por primera vez, todas
las partes se han de limpiar y secar a fondo
(Véase la sección “Limpieza”). Coloque la freidora
ensupercieshorizontalesyestables.
• Si la freidora se encuentra por debajo de la
campanaextractora de la cocina, es necesario
asegurarse de apagarlo.
• Tire del cable de alimentación totalmente fuera del
cable de almacenamiento.
• Retire la tapa.
• Retire la cesta
• Se ha de doblar la manilla y adjúntelo
cuidadosamente a la cesta. Llenar la freidora vacía
y seca de aceite, entre la marca en el tazón
(3,0 litros de aceite o grasa 2,5 kg) con aceite.
• Líquidos o sólidos de grasa derretida.
• Nunca mezcle diferentes tipos de grasa o aceite!
• Conecte el enchufe a la red.
El cable de alimentación no debe entrar en
contacto con las partes calientes de la freidora.
FREÍR
• Ponga el enchufe en la toma de corriente,
la luz piloto ON / OFF se iluminará.
• Gire la perilla de control de temperatura a la
posición deseada.
• El aceite se calienta a la temperatura necesaria en
10 o 15 minutos.
• Retire la cesta de la freidora y rellene el producto
para freír.
• No exceder el máximo de llenado de cantidades
queseespecicanenlasinstrucciones
(véase el cuadro).
• Con cuidado, sustituya la cesta de la freidora y
coloque la tapa.
• Durante el proceso de freír, en ocasiones retire
la cesta del aceite y agite cuidadosamente
el contenido.
DESPUÉS DE FREÍR
• Después de freír, quite la tapa de la cesta,
cuélguelo en la parte superior para que
el aceite gotee.
• Levante con cuidado la cesta y si es necesario,
escurrir el exceso de aceite o grasa.
Coloque el producto frito en un plato o sobre papel
de cocina absorbente.
• Cuando haya terminado de freír interruptor de la
freidora al girar la perilla de control de temperatura
totalmente hacia la izquierda. Desconecte el
enchufe de la toma de corriente.
• Si la freidora no se utiliza regularmente.
Se recomienda almacenar el aceite o líquido de
enfriamiento después de la grasa en un recipiente
preferiblementeenelfrigorícooenalgúnotro
lugar fresco. Filtrar el aceite o la grasa a través de
uncedazonoenelrecipienteparaeliminarlas
partículas de alimentos de la grasa o del aceite.
Para vaciar la freidora retirar la tapa, y cesta.
Retire el tazón de la grasa de la freidora, y retirar
el aceite o la grasa (véase la sección “Limpieza”).
LIMPIEZA
• Desconecte el enchufe de la red.
• Espere hasta que el aceite o la grasa se fría antes
de la limpieza. La grasa no debe dejarse a que se
solidiquetotalmente.
• Retire la tapa, y cesta / elemento calefactor.
Coloque la freidora en un lugar seco y seguro.
• El elemento de calefacción nunca debe sumergirse
en agua o limpiar con agua corriente! Estas piezas
deben limpiarse con un paño húmedo,
si es necesario.
• Retire la cesta y saque el aceite o grasa.
• Limpie la tapa, taza, la cesta y el cuerpo con jabón
líquido de lavado en agua caliente.
• Enjuague con agua limpia y seque completamente.
No use ningún material de limpieza abrasivo.
• Monte la freidora mediante la inserción de la
sobrecubierta exterior, control de termostato y
nalmentelacesta.
• Instale la manilla plegable en la cesta.
• Coloque el cable de alimentación e inserte el
enchufe de nuevo en el cable de almacenamiento.
• Evite freír grandes cantidades de una sola vez,
caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes
de añadir el producto.
• Ajusteeltermostatoalatemperaturaespecicada
en las instrucciones o en el envase del producto.
• Es preferible permitir que el producto
ultracongelado se descongele a
temperatura ambiente.
• Retire el hielo y la mayor cantidad de agua posible
antes de colocar el producto en la freidora.
Coloque el producto congelado lentamente y con
cuidado ya que tienen la tendencia a hacer que el
aceite burbujee y pueda salpicarle.
CONSEJOS - Chips hechas en casa
Cómo hacer deliciosas, crujientes chips
• Después de pelar las patatas, cortadas como se
desea (tiras o rodajas).
• Colocar las patatas en agua de aprox. una hora
antes de su uso una parte del azúcar, una de
las principales sustancias responsables de la
formación de acrilamida.
• Permitir que las patatas se sequen completamente.
• Siempre la fritura de chips será dos veces.
• En primer lugar durante 4-6 minutos a 160 º C y
luego 2-4 minutos a un máximo de 175 º C
• Cuando la fritura por segunda vez, levante la cesta
de la freidora un par de veces y el juego para
soltarlas e incluso tengan color dorado.
• Las chips pre-cocidas y sólo deben freírse
una vez. Por favor, siga las instrucciones en el
paquete de los productos congelados
• Los productos congelados (-16 a -18 º C), no freír
conlasucienterapidez,puedeabsorbermucho
aceite o grasa.
• Esto puede evitarse de la siguiente manera:
• No freír grandes cantidades en un tiempo
(véase el cuadro)
• Caliente el aceite al menos 15 minutos antes de
añadir el producto.
… 8 …

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