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Sogo SS-10715 Seite 8

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RECETAS
HELADO DE LECHE
Ingredientes:
LecheEntera350ml
Crema de leche 150 ml
Azúcarblanco50g
Importante:
Por favor, mantenga el recipiente de
enfriamiento en el congelador durante al
menos 10 - 12 horas antes de la preparación
de su mezcla de helado.
Método:
1. Revuelva la crema claro hasta que se
vuelve pegajoso.
2. Mezclar la leche entera, crema ligera
y azúcar. Entonces guárdelos en el
congelador y dejar que se enfríe a 5-10ºC
3. Encienda la máquina para hacer helados
y poner la mezcla de ingredientes dentro de
la máquina para hacer helados.
HELADO DE PLÁTANO
Ingredientes:
1 Plátanos
maduro grande (alrededor de 90g)
LecheEntera250ml
Nata montada 160 ml
Azúcarblanco50g
Importante:
Por favor, mantenga el recipiente de
refrigeración en el congelador por lo menos
de 10 a 12 horas antes de preparar la
mezcla de helado.
Método:
1. Machacar el plátano.
2. Revuelva la crema hasta que se vuelve
pegajosa.
3. Mezclar el plátano machacado,
leche entera, crema y el azúcar blanco.
Acontinuación,almacenedentrodel
congelador y deje que se enfríe a 5-10ºC
4. Enchufe de la máquina de hacer helados
y ponga la mezcla los ingredientes dentro de
la máquina de hacer helados.
HELADO DE MANGO
Ingredientes:
Mango 2Pcs (unos 200g)
LecheEntera 180ml
Nata montada 120 ml
Azúcarblanco50g
Importante:
Por favor, mantenga el recipiente de
refrigeración en el congelador durante al
menos 10 -12 horas antes de preparar la
mezcla de helado.
Método:
1. Machacar el mango.
2. Revuelva la crema hasta que se vuelve
pegajoso.
3. Mezclarelpurémango,lecheentera,crema
yelazúcarblanco.Acontinuación,se
almacenan dentro del congelador y deje
que se enfríe a 5-10ºC
4. Enchufe de la máquina de hacer helados y
ponga la mezcla los ingredientes dentro de
la máquina de hacer helados.
HELADO DE MATCHA Y PASAS
Ingredientes:
Yema de Huevo 4 uds
LecheEntera 250ml
Nata montada 100 ml
Azúcarblanco 100g
Polvo de Matcha 15 g
Pasas unos cuantos equipos
Nota:Matchaesuntéverdejaponésde
alto contenido de vitaminas y un gran sabor
generalmente vendido en forma de polvo.
Importante:
Por favor, mantenga el recipiente de
refrigeración en el congelador por lo menos
de 10 a 12 horas antes de preparar la
mezcla de helado.
Método:
1. Calienta la leche entera a 60ºC
2. Añadalayemadehuevoyazúcarblanco
hasta que el azúcar se haya derretido.
Mezclar con leche tibia y luego hervir. Enfriar
a 5ºC.
3. Revuelva la crema hasta que se vuelve
pegajoso.
4. Mezclartodoslosingredientes.Guárdelos
dentro del congelador y deje que se enfríen
a 5-10ºC
5. Enchufe de la máquina de hacer helados y
ponga la mezcla los ingredientes dentro de
la máquina de hacer helados.
HELADO DE FRESA
Ingredientes:
Fresas frescas 200 g
LecheEntera 190ml
Nata montada 120 ml
Azúcarblanco 40g
Importante:
Por favor, mantenga el recipiente de
refrigeración en el congelador por lo menos
de 10 a 12 horas antes de preparar la
mezcla de helado.
Método:
1. Machaque las fresas.
2. Revuelvalacremaligerahastaqueesté
pegajoso.
3. Mezclarelpuréfresas,lecheentera,crema
yazúcarblanco.Guárdelosdentrodel
congelador y deje que se enfríe a 5-10ºC
4. Enchufe de la máquina de hacer helados y
ponga la mezcla los ingredientes dentro de
la máquina de hacer helados.
… 8 …

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