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Sogo SS-7600 Seite 53

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COME SCHIUMARE IL LATTE
1. Premere il pulsante vapore “ ”, l’indicatore vapore inizierà a lampeggiare. Quando l’indicatore del
vapore diventa sso, il preriscaldamento è terminato.
2. Per fare la schiuma di latte, riempire la cara󰀨a in acciaio inox con 100 g di latte, si consiglia di utilizzare
latte intero a temperatura di frigorifero (non caldo).
Nota: nella scelta delle dimensioni della cara󰀨a, si consiglia che il diametro sia inferiore a 70 ± 5 mm.
Tieni presente che il volume del latte aumenta di 2 volte, quindi assicurati che l’altezza della cara󰀨a sia
abbastanza grande da evitare qualsiasi tipo di trabocco.
3. Inserire la lancia vapore per circa due centimetri nel latte, quindi ruotare la manopola in posizione “ ”.
Il vapore uscirà dall’uscita del vapore. Spuma il latte muovendo la brocca dall’alto verso il basso.
Avvertenza: asegúrese de operar con cuidado ya que el vapor puede provocar quemaduras en la persona.
Después de obtener la cantidad necesaria de espuma de leche, apague la perilla.
Nota: Limpie la salida de vapor con un paño húmedo o una esponja inmediatamente después de que deje
de generarse vapor, evite tocar el tubo de vapor y la boquilla durante el proceso de limpieza de la bandeja.
La varilla de vapor se puede usar solo para espumar leche o para preparar bebidas calientes
como chocolate y agua caliente.
4. Y así, con la ayuda de la leche espumosa preparada, puede hacer el tipo de café que desea hacer.
Nota: assicurarsi di operare con attenzione poiché il vapore può provocare ustioni alle persone.
Dopo aver ottenuto la quantità necessaria di schiuma di latte, chiudere la manopola.
Nota: pulire l’uscita del vapore con un panno umido o una spugna subito dopo che il vapore si arresta,
evitare di toccare l’erogatore del vapore e l’ugello durante il processo di pulizia del vassoio!
La lancia vapore può essere utilizzata per montare solo il latte o per preparare bevande calde
come cioccolata e acqua calda.
4. E così, con l’aiuto del latte schiumato preparato, puoi preparare il tipo di ca󰀨è che desideri fare.
Nota: dopo aver preparato il vapore, è possibile premere immediatamente il pulsante “” o “ ” per
erogare nuovamente il ca󰀨è. L’indicatore del ca󰀨è lampeggia velocemente se la temperatura è troppo
alta. A questo punto, sarà necessario ridurre la temperatura seguendo il processo operativo. Ruotare
la manopola su “acqua calda” posizione “ ”, quindi l’acqua calda verrà erogata. Quando la temperatura
scende, la pompa si ferma automaticamente. Dovresti chiudere la manopola, quindi puoi preparare di
nuovo il ca󰀨è.
COME FARE ACQUA CALDA
Puoi usare questa ca󰀨ettiera per ottenere acqua calda, per berla o per fare tè e infusi.
Una volta preriscaldata la ca󰀨ettiera, ruotare la manopola in posizione “ ”, quindi l’acqua calda
verrà erogata dalla lancia vapore. Quando si ottiene la quantità di acqua calda desiderata, chiudere la
manopola. Prima di preparare l’acqua calda, assicurati di posizionare una tazza sotto la lancia vapore.
CONSIGLI PER FARE CAFFÈ SPECIALI
Utilizzando la tua ca󰀨ettiera Lattemagic, puoi preparare a casa, a tuo piacimento, vari tipi di ca󰀨è
espresso popolari, che puoi bere nella tua ca󰀨etteria locale.
Come preparare una tazza di cappuccino
Il cappuccino è un ca󰀨è di origine italiana, servito in una tazza di medie dimensioni da 160-180 ml. Un
cappuccino è il ca󰀨è che contiene parti uguali di espresso, latte cotto a vapore e schiuma di latte.
Per fare il cappuccino in casa, preparare prima il ca󰀨è espresso e il latte emulsionato con l’ausilio
della propria macchina da ca󰀨è Lattemagic, come suggerito nel processo “PREPARA LATTE
SCHIUMOSO” e “PREPARA CAFFÈ ESPRESSO”.
Per ottenere il miglior cappuccino si consiglia di riempire 1/3 della parte inferiore della tazza con latte cotto a vapore.
Versare 1/3 di parte di ca󰀨è espresso sopra il latte cotto a vapore.
Nota: versate accuratamente il ca󰀨è aiutandovi con un cucchiaio, per evitare che si mescoli al latte cotto a vapore.
Sulla parte superiore del ca󰀨è espresso mettere la schiuma di latte, aiutandosi con un cucchiaio, quindi spolverare
un po ‘di cacao in polvere sopra la schiuma di latte.
La corretta straticazione di latte, ca󰀨è e schiuma di latte o󰀨re il miglior gusto e consistenza.
Come preparare una tazza di ca󰀨è latte
Il ca󰀨e latte è un ca󰀨è di origine americana servito in una tazza lunga da 240-250 ml. È conosciuto
come il fratello maggiore del cappuccino, fatto con 1/3 di parte singola o doppia di espresso e il
resto, 2/3 parti, latte cotto a vapore con un piccolo strato di latte schiumato.
Per preparare il ca󰀨è latte in casa, preparare prima il ca󰀨è espresso e il latte emulsionato, con
l’ausilio della propria macchina da ca󰀨è Lattemagic, come suggerito nei processi “PREPARA
LATTE SCHIUMOSO” e “PREPARA CAFFÈ ESPRESSO”.
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