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Sogo SS-7645 Seite 70

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corrente e che la manopola del vapore sia in posizione .
2. Dopo aver versato l’acqua nel serbatoio, riposiziona il coperchio nella sua posizione originale
ruotandolo in senso orario, nché non si blocca in posizione.
3. Metti il ltro nel portaltro, aggiungi la polvere di ca󰀨è con l’aiuto di un misurino. Una misura
di polvere per ogni tazzina di ca󰀨è di prima scelta, schiaccia la polvere di ca󰀨è con l’aiuto del
pressino.
Note:
1) Riempi il ltro con la necessaria quantità di polvere di ca󰀨è per preparare le tazzine di ca󰀨è
desiderate; il ltro stesso è contrassegnata con la quantità di tazze, es. 2 e 4.
2) Non utilizzare polvere di ca󰀨è troppo ne, ma solo della grana designata.
4. Accertati che le alette del portaltro siano allineate con le scanalature della macchina, quindi
inserisci il portaltro nella posizione "" e ssarlo spostandolo in senso antiorario verso la
posizione " " no a bloccarlo saldamente (vedi Fig. 1).
5. Colloca la cara󰀨a sul vassoio raccogli-gocce.
6. Collega la spina ad una presa elettrica. Ruota la manopola on/o󰀨 in posizione , e l’indicatore
luminoso si attiverà, attendi circa 2 minuti e il ca󰀨è inizierà a colare.
7. Dopo aver ottenuto la quantità di ca󰀨è desiderata, ruota la manopola on/o󰀨 in posizione .la spia
si spegnerà e il ca󰀨è smetterà di colare, il ca󰀨è è ora pronto. Rimuovi quindi la cara󰀨a e ruota la
manopola on/o󰀨 in posizione per far uscire il vapore residuo dal serbatoio.
ATTENZIONE: Non lasciare la ca󰀨ettiera incustodita durante la preparazione del ca󰀨è
8. Prima di rimuovere il ltro o aprire il coperchio del serbatoio, accertati che il serbatoio non sia
ancora sotto pressione. Per rilasciare la pressione, ruota la manopola del vapore in posizione
e la pressione del serbatoio verrà liberata attraverso la lancia vapore. Una volta rilasciata la
pressione, attendi che il ltro si ra󰀨reddi, quindi rimuovilo o apri il coperchio del serbatoio.
9. Una volta terminata la preparazione del ca󰀨è, potrai rimuovere il portaltro ruotandolo in senso
orario, quindi versare i residui di ca󰀨è dal ltro premendo la barra di pressione. Lascia ra󰀨reddare
completamente il ltro e il portaltro, quindi sciacquali con acqua corrente. Dopo aver rimontato il
ltro, la barra di pressione deve essere spostata nella sua posizione originale.
C. SCHIUMARE IL LATTE / PREPARARE UN CAPPUCCINO
Con l'aiuto della lancia vapore e del montalatte è possibile preparare la schiuma di latte o una bella
tazza di cappuccino, aggiungendo il latte schiumato al ca󰀨è espresso.
Metodo:
1. Preparare una tazza di ca󰀨è seguendo le istruzioni di cui alla sezione “B. PREPARARE IL CAFFÈ
ESPRESSO”.
2. Riempi una cara󰀨a con la quantità di latte necessaria per il numero di cappuccini da preparare. Si
consiglia di utilizzare il latte intero a temperatura di frigorifero, e non caldo.
Nota: accertati che la tazza o cara󰀨a scelta non sia di diametro inferiore a 70mm±5, e tieni presente
inoltre che il latte aumenterà di volume, e la cara󰀨a o la tazza devono essere abbastanza
profonde, in modo che non trabocchino durante la preparazione.
3. Ruota la manopola del vapore in posizione e la spia si accenderà.
4. Immergi la lancia vapore nel latte per circa due centimetri, in circa 2 minuti il vapore inizierà ad
uscire. Prepara la schiuma di latte spostando il bricco del latte o la tazza verso l’alto e il basso.
Nota: accertati di non riempire con troppa acqua (dovrebbe essere ≤ 200 ml) per mantenere
l’equilibrio tra vapore e quantità d’acqua, se la quantità d’acqua nel serbatoio dell'acqua dovesse
essere troppo bassa, la quantità di vapore sarà insu󰀩ciente e il contenuto d’acqua nella schiuma
di latte sarà eccessivo.
5. Una volta ottenuta la quantità di schiuma desiderata, ruota la manopola on/o󰀨 in posizione
cessando così la montatura del latte. Attendi qualche secondo e poi rimuovi la brocca. Una volta
rimossa la brocca, ruota la manopola di controllo del vapore in posizione per scaricare la
pressione del vapore residuo dal serbatoio.
Note:
1) Non appena il vapore cessa di uscire, pulisci la lancia vapore e il dispositivo di schiumatura
… 70 …

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