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Solis 1010 - Primaroma Seite 8

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MILCH AUFSCHÄUMEN
FÜR CAPPUCCINO
Das Edelstahl-Dampfrohr mit Aufschäumdüse Ihrer Solis Prima-
roma verwandelt frische, kalte Milch in cremigen, warmen Milch-
schaum um leckeren Cappuccino zuzubereiten.
HINWEIS: Um Milchschaum herzustellen, muss sich der Siebträger
mit Filtereinsatz in der Brühgruppe befinden!
Gehen Sie wie folgt vor:
– Bereiten Sie erst einen Espresso in einer grösseren Tasse zu,
dann drehen Sie den Wahlregler wieder in die mittlere
Standby-Position l.
– Drücken Sie die Funktionstaste nach innen, so dass sich das Gerät in der Dampf-
Funktion
befindet. Das grüne Kontrolllicht erlischt und das weisse Kontrolllicht
blinkt langsam. Warten Sie, bis das weisse Kontrolllicht permanent leuchtet, dann
ist die Maschine heiss genug, um Dampf zu erzeugen.
– Giessen Sie während der Aufheizphase frische, kalte Vollmilch aus dem Kühl-
schrank in eine hohe, schmale Milchkanne (am besten aus Edelstahl). Rechnen Sie
ca. 100 ml Milch pro Cappuccino und denken Sie daran, dass sich das Volumen
von kalter Milch in aufgeschäumtem Zustand verdoppelt.
– Sobald das weisse Temperatur-Kontrolllicht leuchtet, senken Sie das Dampfrohr
am thermoisolierten Gummigriff nach unten, so dass es sich über den Löchern
des Abtropfgitters befindet.
– Drehen Sie nun den Wahlregler nach rechts in die Position Dampf
. Lassen
Sie ca. 10 Sekunden heissen Dampf aus dem Dampfrohr in die Abtropfschale
entweichen, damit das Dampfrohr gesäubert wird.
– Dann drehen Sie den Wahlregler wieder in die mittlere Standby-Position l zurück.
– Schwenken Sie das Dampfrohr am thermoisolierten Gummigriff nach oben.
– Senken Sie die Aufschäumdüse des Dampfrohres ca. 2 cm tief in die Milch, dann
drehen Sie den Wahlregler wieder nach rechts in die Dampf-Position
: Dampf
entweicht.
– Halten Sie die Aufschäumdüse solange direkt unter die Milchoberfläche bzw. be-
wegen Sie die Milchkanne nach oben und unten und drehen Sie sie dabei etwas,
bis ein schöner, cremiger Milchschaum entstanden ist.
– Wenn die Milch genug aufgeschäumt ist, drehen Sie den Wahlregler wieder zu-
rück in die mittlere Standby-Position l und entfernen erst dann die Milchkanne.
– Klopfen Sie die Milchkanne leicht auf eine Arbeitsplatte, damit evtl. Luftblasen
entweichen und schwenken Sie die Kanne leicht, damit die Konsistenz gleich-
mässig wird.
– Giessen Sie die aufgeschäumte Milch direkt auf den Espresso.
– Drücken Sie den Siebträger nach oben gegen den Brühkopf und drehen Sie den
Griff im Gegenuhrzeigersinn nach rechts, bis Sie einen Widerstand fühlen und der
Griff bei LOCK steht. Der Griff steht dann etwa im 90°-Winkel zur Maschine.
– Stellen Sie eine oder zwei leere Tassen (am besten vorgewärmt durch den vorhe-
rigen Spülvorgang) unter die Ausläufe des Siebträgers auf das Abtropfgitter.
ESPRESSO ZUBEREITEN
– Der Wahlregler muss in der mittleren Standby-Position l stehen.
– Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose, schalten Sie das Gerät mit der
ON / OFF-Taste ein. Das rote Funktionslicht leuchtet auf. Während der Aufheiz-
phase blinkt das grüne Kontrolllicht langsam.
– Die Funktionstaste darf nicht nach innen gedrückt sein, damit sich das Gerät in
der Brüh-Funktion
befindet.
– Sobald das grüne Temperatur-Kontrolllicht konstant leuchtet, drehen Sie den
Wahlregler nach links in die Position Tasse
: Der Espresso fliesst aus dem Sieb-
träger.
– Sobald sich die gewünschte Espressomenge in der Tasse befindet (bzw. späte-
stens wenn der ausfliessende Espresso eine helle Farbe annimmt), drehen Sie den
Wahlregler wieder in die mittlere Standby-Position l zurück.
HINWEIS: Es ist normal, dass während des Brühvorgangs das grüne Temperatur-
Kontrolllicht langsam blinkt.
ACHTUNG: Die Espressomaschine während der Espresso-Zubereitung niemals
unbeaufsichtigt lassen!
… 8 …

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