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Solis 574 - Vac Premium Seite 21

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Si vous avez sélectionné la programmation Moist, le témoin lumineux bleu clig-
note pendant le processus d’emballage sous vide, puis il reste allumé de manière
constante et le témoin vert de Seal clignote dès que le processus de soudage se
met en place.
CONSEIL : La pression créée dans le sachet par l’appareil est très haute. Afin
d’éviter que la pression écrase vos aliments, surveillez l’aspiration de l’air dans
le sachet pendant la mise sous vide et appuyez sur la touche Seal (D) lorsque
le vacuum souhaité est atteint. La machine éteindra immédiatement la pompe
d’aspiration et commencera le soudage.
8. Lorsque les processus d’emballage sous vide et de soudage sont achevés, c’est-
à-dire lorsque les témoins lumineux bleu et vert sont éteints, soulevez simultané-
ment les touches de déverrouillage à droite et à gauche ; le couvercle s’ouvre
alors et vous pouvez retirer le sachet (voir Fig. 9).
9. Vérifiez que le joint de soudure soit bien droit et sans pli (voir Fig. 10). Si ce n´est
pas le cas, répétez l´opération après avoir coupé le joint de soudure.
III. MISE SOUS VIDE INDIVIDUELLE ET SOUDAGE MANUEL :
PROGRAMME PULSE VACUUM (A) ET SEAL (D)
La pression exercée dans le sachet lors de l´emballage sous vide est relativement
élevée. Si vous voulez emballer sous vide des aliments sensibles à la pression (comme
p.ex. des gâteaux), nous vous recommandons de les emballer sous vide avec le pro-
gramme Pulse Vacuum (A) puis d’utiliser le programme Seal (D) pour le soudage.
Cela vous permet de mieux contrôler le degré d´aspiration afin de ne pas abimer vos
aliments. Appuyez sur la touche Pulse Vacuum (A) et observez la pression exercée
dans le sachet pendant l’emballage sous vide. Dès que le sachet est suffisamment
sous vide, relâchez la touche. La pompe d’aspiration s’arrête alors.
Appuyez ensuite brièvement sur la touche Seal (D) et l’appareil commence à souder
le sachet.
REMARQUE: Même si vous avez sélectionné le programme automatique Vacuum
& Seal (B) vous pouvez interrompre le processus d’emballage sous vide si vous
constatez que la pression sur les aliments est trop forte. Pour interrompre le proces-
sus d’emballage sous vide, vous pouvez tout simplement appuyer à tout moment
sur la touche Seal (D) et l’appareil stoppe la pompe d’aspiration et commence à
souder le sachet.
II. MISE SOUS VIDE ET SOUDAGE AUTOMATIQUE DU SACHET :
PROGRAMME VACUUM & SEAL (B)
1. Ouvrez le couvercle de l’appareil
≠
en soulevant les
touches de déverrouillage à droite et à gauche si le
couvercle de l’appareil est verrouillé.
2. Mettez les aliments frais dans le sachet.
Utilisez uniquement des sachets et films à mettre
sous vide originaux de Solis afin de préserver l’appa-
reil et d’obtenir les meilleurs résultats.
Vous trouvez les numéros d’article et les descrip-
tions sur la feuille de commande. Les accessoires sont
disponibles au commerce spécialisé et auprès de
Solis of Switzerland SA.
Téléphone : 0848 804 884, Fax : 0848 804 890,
email: info@solis-onlineshop.ch ou
www.solis-onlineshop.ch
(Expédition uniquement en Suisse).
3. Essuyez le bout ouvert du sachet de l’extérieur et
de l’intérieur et défroissez-le. Le bout doit être sans
plissures et sans poussière.
4. Ensuite, mettez le bout ouvert du sachet dans la
chambre de mise sous vide
¥
.
ATTENTION : Le raccord pour tuyau d’aspiration
≥
ne doit pas être couverte du sachet (voir Fig. 6) !
5. Fermez le couvercle en plaçant vos mains sur les deux
angles avant du couvercle de l’appareil et en exerçant
une pression jusqu’à ce que vous entendiez un « clic »
sur chaque angle qui vous indique que le couvercle
est bien verrouillé.
(voir Fig. 7)
ATTENTION: N’appuyez jamais sur les touches de
déverrouillage pour fermer le couvercle. Celles-ci ne
sont prévues que pour ouvrir le couvercle.
6. Programmez la touche Food (E) selon l’humidité des
aliments (aliments humides : programmation Moist,
aliments secs : programmation Dry), afin que le joint
de soudure soit traité en conséquence. La program-
mation par défaut est Dry.
7. Appuyez sur la touche Vacuum & Seal (B) afin de
mettre sous vide et souder le sachet en plastique
automatiquement (voir Fig. 8). Sur la programmation
standard Dry, le témoin lumineux bleu clignote pen-
dant le processus d’emballage sous vide puis, lorsque
le processus de soudage se met en place, le témoin
vert de Seal clignote également.
40 41
Fig. 10
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
… 21 …

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  • Was muss ich drücken, umHackfleisch zu vakuumieren?
    Eingereicht am 3-8-2023 13:54

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