62
RECEPTEN
TROPICAL MANGO RIJST
Voor 4 – 6 porties
• Ingrediënten
275 g rondkorrelige rijst, gewassen en uitgelekt
1 cup mango nectar
1 cup water
450 g perzikschijven uit blik, uitgelekt en het sap opgevangen
2 theelepels fijn geraspte citroenschil
270 ml kokosmelk uit blik
1/4 cup vruchtvlees van de passievrucht
1 eetlepel kaneel en suiker
• Bereiding
1. Doe de gewassen rijst, de mango nectar, het water en het perziksap (zonder de
perziken) in de kookpan. Roer dit door elkaar en sluit het geheel af met de dek-
sel.
2. Druk op de RICE/STEAM knop en daarna op de START/CANCEL knop.
3. Zodra het apparaat automatisch in de KEEP WARM modus gaat, dan voegt u de
citroenschil, de kokosmelk en het vruchtvlees van de passievrucht toe. Sluit de
deksel weer en laat dit 10 minuten staan in de KEEP WARM modus.
Serveer het geheel warm en leg de schijven perzik bovenop. Daarna met kaneel
en suiker bestrooien.
